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1、魚子醬是腥咸味 。
2、魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀,色澤黑中帶灰色或褐色,入口破裂時味道腥咸,一般魚子醬指經(jīng)過鹽漬的鱘魚子,質(zhì)量越好的魚子醬顆粒越飽滿圓潤,色澤清亮透明,泛金黃光澤,被稱為“黑色的黃金” 。
【魚子醬是什么味道的 魚子醬是什么味道】3、魚子醬中含有豐富維生素和蛋白質(zhì),具有較強的抗氧化作用 。
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