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【燒開水壺什么材質的安全健康 用什么材質的熱水壺燒水最安全】1、玻璃、陶瓷材質電水壺 。玻璃的材料本身來源于天然，制作過程中經過高溫，有害物質已經揮發掉，安全性較高，而且玻璃耐高溫 ， 導熱性好 。而陶瓷材質適用范圍比較廣 ， 耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫，安全性較高 。
2、選擇不銹鋼電水壺，可以注意一下不銹鋼的牌號信息：202不銹鋼，含鎳3-4%，部分符合國標不銹鋼食品衛生要求；201不銹鋼，高錳低鎳，遇碳酸飲料或者酸性物質，容易析出重金屬；304不銹鋼，含鎳8-10%，符合國家不銹鋼食品衛生要求 ， 通常會在包裝箱上注明，“使用食品接觸用不銹鋼”和不銹鋼的牌號 。
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