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【豬肉丸要怎么做 豬肉丸做法】1、食材明細(xì):豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜 。
2、制作方法:在豬絞肉中加入醬油 , 鹽,糖 , 胡椒粉,酒,蔥白攪勻并攪出筋 。蔥切斷,紅蘿卜切片,鳳尾菇撕小備用 。然后搓成小丸子 。入油鍋,用小火炸至熟 。撈起瀝油 。利用余油 , 炒香蒜和蔥 。加入紅蘿卜和鳳尾菇,這時(shí)就開始調(diào)味了,耗油,鹽,糖少許 。然后加水燒滾后,加入炸好的丸子,燒至入味就可以起鍋了,裝盤上桌 。
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