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1、面精又叫釀皮，內(nèi)蒙古巴彥淖爾的一道地方特色小吃，是一種用面粉做的涼食佳品 。
2、為一種新型面食品質(zhì)改良劑，主要用于掛面，方便面，米線，鮮面，餃子皮等面制品 。
【面精是什么 面精的解釋】3、加有本添加劑的制品，具有色澤白潤，彈性好 ， 筋力強(qiáng)，面湯清 ， 貯存期長 ， 營養(yǎng)豐富等特點(diǎn) 。
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