昨天在診所看到了這個折耳根，然后我就去調查了一下 。
折耳根學名蕺菜 ， 也叫豬鼻孔、魚腥草、脆而子（音譯），是很美味的一種野菜 。
但是因為氣味獨特（腥臭）所有有很多人愛吃，也有很多人拒絕 。
它可以用來涼拌、可以燉菜、可以煮火鍋、可以蒸、可以炒，從根系到葉子都是可以吃的 。
野生的氣味要比種植的氣味濃郁，而且更好吃 。但是根系會比較老 ， 所以一般野生的只是吃偏葉子的一部分 ， 帶一點點的根系 。（個人經驗 ， 從小就遍山找折耳根吃，也就是經常挖人田埂 。）
【折耳根就是魚腥草嗎 折耳根和魚腥草是一種東西嗎】小的時候媽媽告訴我們說吃這個可以清熱解毒，利尿等等的功效，但是也不能多吃 ， 因為有一點小毒 。
但是以下全是網絡上面來的：
適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎 ， 肺癰，肺結核 ， 急性支氣管炎咳嗽，氣急 ， 吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發熱，包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用；適宜急性感染化膿性疾病，諸如蜂窩織炎，中耳炎，癰腫疔瘡，丹毒之人食用 。對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有利尿、解毒、清熱、鎮痛、止咳、驅風、順氣、健胃等醫療作用，對尿道疾病、胃病、各種化膿性疾病、子宮瘤等也有療效，還可作中毒急救的催化劑，外用可治疥癬、濕疹、痔瘡等 。
所以折耳根是經常用于重要的，各個地方的中藥房都會有，不信你們去找找 。
魚腥草可以種植賺錢的，魚腥草又名折耳根

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