我是二姐，我來回答下平常早餐吃什么，怎么做的，再曬一下圖的問題 。
二姐家的早餐組成 。對于二姐家來說 ， 早上都是以清淡一些的飲食為主，早上的時候炒菜不上桌，因為比較油膩會讓人吃不進去 。但是早上會有點小咸菜 ， 二姐家很喜歡做一個涼拌菜當作早餐的咸菜，這樣比較好吃也比較有營養 。或者炒一個簡單的蔬菜，比如炒一個菜花、西紅柿這種比較清淡一些的炒菜 。
另外就是早上要做一道面食，一般都是提前做好然后放到冰箱里，然后配上一兩個雞蛋 。再來就是要榨汁喝或者榨豆漿喝，要不然光吃面食也比較干 。
二姐家的早餐 。我先給大家看一下之前做過的早餐面食 。
第一種：我做的筋餅、雞蛋、土豆炒蘿卜絲、豆漿
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筋餅的做法很簡單，而且不發面 。所以時間上就會大大的節省 。
做法：選用適量的面粉，用水均勻的和面 。不用做出油酥 ， 直接抹油之后就可以烙餅，并且餅層很?。蘢齔鋈磧彩手械慕畋?。
剩下的就是煮雞蛋，并且做豆漿了 。這樣的早餐花費時間大概四十分鐘左右就可以 。
第二種：我做的花樣花卷、西紅柿雞蛋、燕麥牛奶 。
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這一種也是非常簡單的做法，花卷是提前一天做好的 。因為這個花卷需要發面，時間比較長 。二姐是提前做好放到冰箱中冷藏的，第二天熱一下就可以了 。西紅柿炒雞蛋只要十分鐘，所以整個早餐不到二十分鐘就可以了，這次的早餐也非常的簡單方便 。
第三種：牛奶燕麥、涼拌西蘭花、紅糖餅和雞蛋 。
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這一種也是我比較推薦的早餐之一 。雖然花的時間大概在三十分鐘左右，但是做出來的早餐我也很滿意 。葷素搭配起來吃的味道會特別好吃，所以我做這套早餐的頻率比較高 。
做法：涼拌西蘭花就不說了，先把西蘭花掰開成小段然后我們要用熱水焯水，等西蘭花焯熟之后就可以放一點食鹽等調味料就可以，也非常的簡單方便 。
而紅糖餅因為不用發面，所以時間會縮短不少 。在溫水和面之后，我們直姐把面皮搟開后加入食用油，反復多折疊幾次 。從一個方向卷起來 ， 卷起來之后分成小劑子再加入紅糖就可以 。如果全家吃的話烙三張左右的餅也就足夠了 。
牛奶燕麥還是上桌頻率非常高的一道飲品了 。之前二姐也強調過牛奶燕麥片比較有營養，而且加點葡萄干點綴后，既好看喝起來還美味 。所以二姐經常推薦喝牛奶燕麥 。
第四種：紫薯餅、胡蘿卜青椒炒雞蛋、牛奶和雞蛋 。
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這里二姐重點要說一下紫薯餅的做法，而且紫薯餅也是提前一天最好的 。
紫薯餅的做法：先把紫薯蒸好 ， 用勺子按壓成泥狀 。分成兩部分，一部分做成餡料，另一部分做成紫薯的面皮 。餡料要把紫薯里面加點蜂蜜和紫薯混合一下，面皮就是在紫薯里面放點面粉 。然后做好面皮和餡料后 ， 按照做餅的方式包起來，上鍋簡單烙熟了就可以 。它的做法也非常簡單，但是蒸紫薯的時間比較長，所以二姐也是提前一天就做好的 。
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除了這些之外 ， 還會做一些不同樣式的早餐去，對于早餐來說，花樣豐富一點會很受家里人喜歡 ， 最主要的是吃著很安心 。
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