重慶江湖菜改名，我覺得是大可不必的，是完全沒有那個必要的 。江湖菜本來就不能算是川菜 ， 也不能代表正宗的川菜 。作為一種地域特色十分濃厚的地方菜品 ， 江湖菜本來就帶著濃濃的江湖味兒，草根味兒 ， 根本就推廣不出去 ， 除了在本地流行 ， 在外面根本就沒有市?。換崾艿醬籩詰淖放醯?。上了年紀的中老年人，大都不敢吃了，所以它也是登不上大雅之堂的 。
這樣一種菜品，本來就是來自于民間，流行于民間，帶著江湖色彩 。以顏色紅亮，麻辣重油，格外刺激味蕾為主 ， 屬于典型的重口味菜品 。它頂多只能算得上是川菜的一個民間分支 ， 從來就不是主流的川菜代表 。將它命名為渝菜，就顯得非常的狹隘，非常的別扭，聽著很不順耳，完全是在無事生非，故弄玄虛，嘩眾取寵 。都是川菜系統的菜品，何必要分得那么細呢？缺乏包容，小家子氣十足 。就有些不倫不類了 。
在行政上重慶直轄 ， 川渝分家 。但不等于川渝之間在傳統飲食文化方面就要涇渭分明，完全分道揚鑣，形同陌路了 。兩家的關系錯綜復雜 ， 早就深入骨髓，難分難解了 。都處在同一個四川盆地內，風俗習慣，文化底蘊是一脈相承，雙方的聯系是不可能徹底分開，完全切割的 。連一種共同的，具有代表性的菜品都要劃分得那么清楚，搞得那么生疏，有那個必要嗎？其實就是多此一舉，畫蛇添足，貽笑大方了 。
作為一個重慶人，我是反對“渝菜”的命名的 。我還沒有那么小心眼，沒有那么斤斤計較，沒有那么小肚雞腸嘛 。
重慶江湖菜取名“渝菜”，你會支持嗎？【重慶江湖菜有哪些菜名 重慶江湖菜館取名大全】這個問題，川菜是一個大的名稱，重慶的江湖菜是自己獨創的菜品，和川菜沒太大的關聯 。典型的重慶江湖菜：是郵亭鯽魚，南山的泉水芋兒雞 ， 燒雞公，川染泡椒雞，重慶毛血旺，來鳳魚 ， 江津酸菜魚，歌樂山的辣子雞，啤酒鴨，重慶火鍋，太安魚，水煮魚，香辣蟹，泡椒牛蛙，酸羅卜頓鴨，烏江魚 。

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