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菜心需要每天澆水嗎

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菜心又叫做菜薹，廣東菜薹 ， 以花薹供食用 。菜心的品質細嫩，而且風味可口，營養豐富，可以炒食，煮湯或者是做配菜，菜心富含蛋白質 ， 碳水化合物以及鈣 ， 磷，鐵等礦物質元素，還含有豐富的維生素C，一般人群都可以食用 。

菜心需要每天澆水嗎

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菜心是喜涼爽溫和氣候，生長的適宜溫度在15～25℃，對于光照的要求不是很嚴格，但是充足的陽光是有利于生長發育的 ， 在生長期間土壤要保持濕潤，但是不可以積水，在夏季晴天可以早晚各淋一次水，冬天可以每天淋水一次或者是隔天一次，菜心在肥沃疏松的壤土上生長良好 。
菜心種植季節不同，品種不同，淋水的次數和方法肯定也不相同 。因為菜心根系淺，主要是分布在3～10厘米的土層中，既不耐旱又不耐澇，對于土壤水分要求的條件比較高 。菜心根系吸水力弱，但蒸騰作用旺盛，消耗的水分多，需要經常的淋水，來保持土壤濕潤，但是又以不能夠積水為度，要滿足生長發育對于水分的需求 。如果菜心播種后土壤水分不足空氣又干燥，，那么出苗就會差，也不能保證齊苗，同時在出苗后莖葉的生長會受阻，而造成提早抽薹，菜心品質差，相反，如果土壤的水分過于多，又容易造成土壤通氣不良，那么菜心的根系就不能很好的發育，生長會很緩慢，甚至是停止生長，而引發病害或者是導致植株的死亡 。在發芽期，幼苗期，要注意及時的澆水，來滿足種子萌發和幼苗生長的需要，在炎熱的夏季時，澆水是更需要的，可以降溫和防止病毒病，在葉的生長期要適當的進行控制澆水，以防止出現過分徒長 。為了收獲肥嫩鮮美的薹，在菜薹的形成期要注意澆水，冬季保護地栽培時澆水不宜過多的，要防止設施內的濕度過大而發病 。

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菜心南方地區一年四季都可以播種，中部以及北方地區是春秋兩季播種 。我來以春秋兩季露地栽培管理來說水分的管理 。㈠春菜心栽培技術要點
①品種選擇
栽培春菜心適宜選用早晚熟品種 。
②育苗
菜心可以直播也可以育苗移栽 。直播要省時省力，但是用種量大，生長也不整齊 。要想高產，讓植株生長整齊，節省土地最好是采用育苗移栽的方式 。
育苗要選用壤土或者是沙壤土的地塊，要避開前茬地是十字花科的作物，因為是同科作物會有相同的病蟲害 。建議每畝地施入充分腐熟的有機肥3000公斤以上，在肥料施入后 ， 土肥要混合均勻 ， 把地耙平 ， 做成平畦 。在播種之前給育苗畦充分澆水，等水滲后播種，播完后在畦面覆土0.5～1厘米厚 。在苗齊后，要立即進行間苗 ， 出苗到定植前要間苗2～3次，最后的苗距保持在3～5厘米，這樣可以讓幼苗有足夠的營養面積，防止過密而出現徒長 。在幼苗有2～3前真葉后根據生長狀況進行 ， 每畝追施尿素10公斤 ， 或者充分腐熟的人，畜，禽糞尿500～1000公斤，以促進幼苗的生長 。注意土壤濕度要保持施見濕見干的狀態，每7～8天澆一次水 。在幼苗有4～5片葉時，苗齡達到18～22天時就可以定植了 。

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③定植
定植的地塊要選擇疏松肥沃的壤土或沙壤土，前茬地是沒有種過十字花科的作物的地塊，每畝地要施入3000公斤以上，同樣的土肥混勻，做成平畦 。在定植前給育苗床先澆小水，這樣方便起苗，在起苗時要盡量減少根系的損傷，有利于定植后的快速緩苗，注意定植的行株距，早熟品種16厘米×13厘米，晚熟品種是22厘米×18厘米 。