孕婦可以吃哪些堅果需要注意什么孕婦不宜吃哪些堅果 _生活百科

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堅果對健康有益，前提是你得吃的對，尤其是對于孕婦這種特殊人群。
認識堅果：按照脂肪的多少，可分為油脂類堅果和淀粉類堅果，前者含油脂在40%以上，包括核桃、榛子、杏仁、花生、腰果、葵花籽等，后者包括蓮子、栗子、芡實等，脂肪很少但淀粉很多70%左右，趕上主食了。

我們日常食用的堅果幾乎都是油脂類的，是不折不扣的高能量食物。

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堅果的營養特點：脂肪：
多在40%左右，其中核桃、松子、杏仁、葵花籽等可達50%以上，也就是說有一半左右都是脂肪。
堅果中的脂肪量夠大控制不好量就轉化為我們身上的膘了，但也并不是一無是處，堅果脂肪多為不飽和脂肪，富含人體必需的脂肪酸，為胎兒大腦發育所需。
蛋白質：
蛋白質含量豐富，新鮮的堅果蛋白質含量多為12%—22%，個別較高如西瓜子、南瓜子可達30%以上。
【孕婦可以吃哪些堅果需要注意什么孕婦不宜吃哪些堅果】維生素和礦物質：
堅果是維生素E和B族維生素的良好來源。包括維生素B1、維生素B2、煙酸和葉酸，堅果富含鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、硒、銅等礦物質，堅果中鋅的含量普遍較高。

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孕婦選擇堅果的注意事項孕期的飲食原則是食物多樣但不過量，攝入的營養既滿足母體及胎兒生長發育所需，又要盡量讓體重增長在一個合適的范圍內，“長胎不長肉” 。
適量食用：
堅果可以為孕婦提供蛋白質，多種維生素和礦物質，必需脂肪酸，但是呢脂肪吃多了會長胖胖，因此要控制好量，每天15克左右，也就是兩個核桃，七八個大杏仁或一小把葵花籽，是孕婦加餐的不錯選擇，再配點水果或一杯酸奶。
購買原則：
原味，新鮮無異味。盡量買原味的，而不是添加糖、鹽等調味處理過的，調味的不但掩蓋口味不好辨別新鮮與否，又增加鹽和添加糖的攝入，另外，堅果富含油脂，尤其是其中的多不飽和脂肪酸放置久了可能被氧化了，脂肪氧化變質有哈喇味的就不要吃了。
儲存原則：
密封保存，宜放置在陰涼干燥的地方，不要一次購買太多，尤其是核桃最好現吃現敲開。

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