做早餐的話要看你的地方和人手，首先我們從便攜性來說，包子比較方便 ， 買完就走不用占地方 ， 這樣你的場(chǎng)地不用租太大，不用翻桌 。
不過做面條也可以，因?yàn)椴皇侨靠蛻舳枷矚g吃包子的，還有一部分人是喜歡吃帶燙的東西，所以雖然說占地比較大，也大不了多大的地方，這是我們從店鋪客戶吃的場(chǎng)地來看的 。
下面我們從備貨和機(jī)器方面來講 ， 做包子的話你必須要壓面機(jī) ， 攪拌機(jī)，案板臺(tái)，蒸鍋可以擺外面，操作的機(jī)器必須在里面，當(dāng)然如果是做那種千層餅，肉夾饃就不用這么多機(jī)器 ， 如果單單是做包子就要這些，單手工操作好累，你還得買個(gè)冰箱，所以你放這些機(jī)器的場(chǎng)地也要一點(diǎn)，并不比單做面條的少多少 。
如果做面條這些就不用那么多機(jī)器設(shè)備 ， 就燙的鍋和冰箱，占不了多少地方 。
我們從備貨方面來說，包子是手工捏，不過可以提前備貨好，到時(shí)候翻蒸，如果一邊備一邊賣，生意好就來不及，而且包子一個(gè)一個(gè)扭挺麻煩的，除非你進(jìn)別人貨，不過不劃算 。但是面條這些就省事多了，你切好料頭這些，煮一大鍋燙，就等人來，再忙也無所謂 ， 最多就進(jìn)多點(diǎn)貨罷了，包子忙的話可能就捏不出來了，不過包子提前備好就是累點(diǎn)，同樣一份面價(jià)格你操作的時(shí)間比一份包子少，利潤(rùn)也吃不了多少 。
當(dāng)然你可以賣面條進(jìn)一點(diǎn)包子來搭配也不錯(cuò)，如果你是老板不是自己做的話 ， 那做包子利潤(rùn)更高，反正累的不是你，你還可以安排一些人一邊賣包子，一邊賣面條 ， 這樣你不用那么糾結(jié)了的 。
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【早餐吃包子好還是面包好 早餐吃面包和包子哪個(gè)好】個(gè)人觀點(diǎn)，包子配粥之類的挺好，當(dāng)?shù)鼗径歼@樣吃，包子配粥或豆?jié){或者豆腐腦，。
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