【墨魚(yú)清洗方法 墨魚(yú)怎么清洗】
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1、先將墨魚(yú)干整個(gè)泡到清水中，大約需要泡10個(gè)小時(shí)，中途可以換水3-4次，直到墨魚(yú)變軟，如果需要加快這個(gè)過(guò)程，可以用溫水，加適量的堿 。
2、墨魚(yú)干泡軟之后 ， 將表皮剝?nèi)?。剝皮時(shí) ， 從邊緣剝起，要?jiǎng)兏蓛?。
3、剝皮之后，將墨魚(yú)的骨板取出 。然后清理殘留的內(nèi)臟和雜質(zhì)，包括眼睛、牙齒、等等 。
4、再用清水洗凈，就可以按照需求切塊或片了 。
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