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1、可以，凍肉直接拿出來用熱水解凍，倒是不會對人體有害 ， 但是煮出來的肉不好吃，口感不好，也比較老，一定要解凍可以用溫水，實在來不急，也可以放在微波爐里解凍一下 。
2、用接近0℃的冷水最好 。因為凍肉溫度在0℃以下，若放在熱水里解凍 ， 凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升為0℃以上，肉層之間便有了空隙 ， 傳遞熱的能力也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核 。
【冰凍的肉可以直接用熱水解凍嗎 冷凍的肉可以用熱水化凍嗎】3、若將凍肉放在冷水中，則因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰 。水結冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收后 ， 其外層溫度較快升高 ， 而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快上升 。

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