紅蘿卜怎么做好吃蘿卜的做法大全紅蘿卜怎么做好吃家常菜 _生活百科

紅蘿卜怎么做好吃？閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，才不會(huì)錯(cuò)過(guò)上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！
紅蘿卜的烹飪方法其實(shí)跟白蘿卜沒有很大區(qū)別，在湘西常用來(lái)做酸蘿卜，拌上油潑辣椒，美味無(wú)比。

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當(dāng)然，紅皮蘿卜也能做大菜，比如“清蒸繡球” 。準(zhǔn)備：半斤紅皮蘿卜，水發(fā)發(fā)菜1兩，雞蛋一只。青筍、平菇、豌豆尖、水發(fā)冬筍、淀粉、植物油、素高湯各適量。
香蔥、生姜、味精、胡椒粉、白糖、食鹽、水淀粉少許。
步驟：
1、發(fā)菜、蘿卜、冬筍、豌豆尖、生姜、平菇、香蔥清洗干凈。生姜和香蔥分別切成碎末。
【紅蘿卜怎么做好吃蘿卜的做法大全紅蘿卜怎么做好吃家常菜】2、紅蘿卜剁碎成蓉，裝入碗內(nèi) 。打入雞蛋，放入姜末、蔥末、淀粉和食鹽、味精，攪拌均勻做成圓球。
3、青筍、冬筍、玉蘭片和平菇都切成絲。炒鍋置火上，放入寬油，燒熱后將紅蘿卜球炸成金黃色。

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4、撈出瀝油后裝入菜盤，旺火蒸十分鐘，發(fā)菜放在圓球四周，撒上蔥末。炒鍋置火上，倒入植物油燒熱。
5、投入青筍、玉蘭片、平菇翻炒均勻，加入素高湯燒開。撒入食鹽、胡椒粉、味精和豌豆尖。
6、燒入味后用水淀粉勾芡，淋上香油，拌勻澆在紅蘿卜圓子上。
作者簡(jiǎn)介：野蔬，非注明自媒體人，喜歡研究各種食材跟豆類搭配做成零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。

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