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你好，請讓我來回答您的問題！
通常來說，食物熱量的多少與以下幾個因素最為相關：
- 【米飯長肉么 吃米飯長肉嘛】脂肪含量：1克脂肪能產生9大卡的熱量，而1克碳水化合物或1克蛋白質僅有4大卡，所以，吃1斤肥肉比1斤瘦肉更容易發胖；類似的，吃一斤油餅比吃一斤發面饅頭更加“致胖”；
- 含水量：含水量越高的食物，熱量就越低 ， 比如蔬菜、水果的含水量非常高 ， 因此，它們的熱量就非常低，當然含糖量極高因此熱量也不低的水果也是有的，但只是少數 。而像米飯、烙餅、燒餅這類干活滿滿 ， 加水量有較少的主食，自然熱量也比較高；而湯面、湯飯、粥中加入了較多水分，一碗下肚很有分量 ， 感覺吃了很多，而實際攝入的熱量并不高 。
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- 含糖量：現代的人胖一族發胖的理由主要是攝入了太多的脂肪以及糖類，不僅熱愛油炸食品，各種高糖食品也是他們的最愛，這二者一聯手 ， 不胖都難?。〈幽承┙隙嗬此擔潛戎凈箍啥? ，這個甜蜜的小惡魔不僅創造了無數種美味甜食，也會讓人上癮 ， 也就是長期高糖飲食會讓人難以戒斷，但我們想要減肥而戒糖時，會非常難受，對甜食想念到發狂！于是 ， 減肥大計只能擱置一旁！所以，循序漸進的減少甜食攝入就非常重要了 。
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通暢了來說，主食吃的多更容易發胖，而且是一種不健康的胖，畢竟主食以淀粉居多，而維生素、礦物質、優質蛋白含量較低；而菜中有素菜、葷菜 ， 只要減少油炸、爆炒、熏烤等不健康烹調方法的食用，多吃蒸菜、燉菜、小炒、涼拌菜還是很健康的，且不容易發胖哦！
希望我的回答對您有所幫助！祝好！
關鍵看怎么吃 ， 還需要看體質
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