粘玉米面小麻花
別小看了粗糧，也能做出許多花樣的小吃來的，今天用粘玉米面做的小麻花香脆可口，可以說買的也沒有這么好吃呵 。
主料粘玉米面500g
輔料油適量芝麻適量白糖適量雞蛋1個 水適量面粉100g
- 將玉米面、面粉、白糖、倒入盆里，將打碎的雞蛋放入
- 用水將面條成團
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- 用搟杖將面團搟成餅，撒上芝麻繼續搟，把芝麻壓在面餅上面
- 將面餅刷上油
- 將面餅切成均勻的條
- 將扁條搓成細條
- 先將兩頭折在一起
- 搓成一道麻花
- 再折起來將擰成小麻花
- 鍋里加油燒熱將麻花輕輕的放入
- 炸至麻花浮起來變成金黃色
- 將麻花撈出瀝干油
大家吃過粘玉米面做的年糕了嗎？我今天做的是正宗的粘玉米面年糕，這種玉米面商場是買不到的，這是農家人自己種的粘玉米，自己用磨磨出來的玉米面 ， 吃起來相當的有勁道 ， 得提前預約才能買的到的 。
步驟
1.將玉米面倒入盆里
2.將白糖倒入
3.將水倒入
4.用筷子不停的攪拌均勻
5.將電餅鐺刷上油插上電源
6.將和好的玉米面倒入電餅鐺攤平
7.煎好一面劃過來煎另一面把兩面都煎至金黃色格即可
小貼士
由于玉米面是現磨的比較濕 ， 不要一下把水加多了，邊攪拌邊加水，和成粘糊型即可
文章插圖
材料，玉米面 ， 豆沙餡，色拉油，發面團，
第一步，發面團加上玉米面和上后餳上一會，
第二步，用手揪一塊面按扁包上豆沙餡，
第三步 ， 收口向下放在盤子上，
第五步，插上電餅鐺預熱，刷上色拉油，把餅坯搟平放入鍋中烙熟即可出鍋，
文章插圖
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