學(xué)廚師真的有出息嗎?三百六十行,行行出狀元 。哪兒一行都有做的好的,也有做不好的 。人家做的好,和你無(wú)關(guān),人家做得不好,你興許也會(huì)做的很好 。
我學(xué)廚師,是因?yàn)槲耶厴I(yè)在家里不愿意干農(nóng)活,一心想走不去有更好的發(fā)展 , 因?yàn)楫?dāng)時(shí)覺得學(xué)廚師可以解決食宿問題,如果不學(xué)廚師,做別的行業(yè)還得租房,當(dāng)時(shí)就是這么一個(gè)單純的想法讓我選擇了學(xué)習(xí)廚師 , 學(xué)了三個(gè)月廚師,只是學(xué)了一些理論,當(dāng)時(shí)還以為像收音機(jī)里播放的,包教包會(huì),學(xué)成能夠獨(dú)立操作呢 , 等到了飯店才知道,連切菜大廚都看不上,每天就是洗碗,收拾衛(wèi)生,來(lái)的最早走的最晚,三個(gè)月才給50塊錢的生活費(fèi) 。老板娘說(shuō)你在我這里學(xué)廚師,沒收我錢就算好大的面子了 。
經(jīng)過了三年時(shí)間才上灶臺(tái)炒菜 , 一路心酸只有有過這種經(jīng)歷的才知道 。但好在一路堅(jiān)持,自己不斷成長(zhǎng),現(xiàn)在在城市也結(jié)婚生子,現(xiàn)在仍然從事這個(gè)行業(yè),中途沒有改過行,是因?yàn)樯?jì),更是因?yàn)橄矚g , 能把自己的美食奉獻(xiàn)給成百上千的人食用 , 也是一件很有成就感的事情 。
以前有個(gè)師傅說(shuō),廚師這行業(yè),好人不息干,孬人干不了 。能吃苦挨累 , 沒有點(diǎn)兒思想和機(jī)靈也很難干出來(lái),你自己得行,還得有人捧你 , 也就是說(shuō)你為人得行 。
像這行業(yè)出了名的,像老一輩的廚師,唐克明 , 劉國(guó)棟,石萬(wàn)榮,劉敬賢,高炳義大師等,在烹飪界都非常有名,人品菜品俱佳 。一樣做得很成功 。
所以要看你自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的喜愛程度 , 除了為了生計(jì)之外,只有自己喜歡,才能投入更多的熱情,才能夠遇到挫折想放棄的時(shí)候能夠堅(jiān)持下去,因?yàn)閮?nèi)心有夢(mèng)想,內(nèi)心有渴望,相信自己一定會(huì)過得成功!
下面是我這么多年的成果菜品!

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不論哪一行,學(xué)精了都可以成就一番事業(yè) 。所以也無(wú)所謂學(xué)廚師有沒有出息一說(shuō) , 學(xué)好了學(xué)精了最起碼餓不著自己,到哪里都能憑借著自己的真本事吃一碗飯 。
只是,學(xué)廚師真的好嗎?
我家開過一段時(shí)間的飯店 。說(shuō)真的 , 沒開飯店之前,我還想著將來(lái)兒子考不上理想的大學(xué)讓他去學(xué)廚師,怎么說(shuō)也是一門手藝啊 。自己經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間飯店之后,再也無(wú)心讓兒子學(xué)廚師了 。
炒菜時(shí)煙熏火燎,我只是偶爾在灶旁站一小會(huì)兒就受不了 , 如果以此為業(yè),長(zhǎng)此以往身體吃不消是真的 。
【三十多歲學(xué)廚師晚嗎 學(xué)廚師真的好嗎】在有可以選擇機(jī)會(huì)的條件下,還是選擇那些對(duì)身體傷害小的手藝去學(xué)為好 。
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