絲瓜最好吃的新做法絲瓜種好吃嗎 _生活百科

我家種過(guò)絲瓜。
小時(shí)候，每到春天來(lái)了，我媽媽將掛在墻上的種絲瓜取下，用剪刀剪開皮，露出了細(xì)細(xì)的絲瓜瓤和黑色的絲瓜米，這種成熟的瓜米，就是絲瓜的種子。
我媽媽先在自留地的四周將土挖松，然后挖幾個(gè)窩子，將土打細(xì)，再將絲瓜南瓜、冬瓜等瓜籽種在土里，再蓋一層細(xì)土，然后舀一些清豬糞水澆上。過(guò)了幾天，種子鉆出了地面，露出了兩個(gè)芽瓣。再過(guò)兩天，就長(zhǎng)成了葉片，慢慢又長(zhǎng)成了瓜苗。這時(shí)候，我媽媽便將這些瓜苗進(jìn)行移栽。將冬瓜苗移栽到果樹旁邊，將絲瓜苗移栽到自留地四周邊上靠近籬笆的地方，將南瓜移栽到地邊或其他地里或山坡的空地上。為什么要這樣移栽呢？因?yàn)榻z瓜和南瓜栽在籬笆邊，瓜藤順著籬笆長(zhǎng)長(zhǎng)，然后就睡在了籬笆上面。籬笆有多高，絲瓜和南瓜就要爬多高。再長(zhǎng)，絲瓜藤就只能順著籬笆橫著走路了。這時(shí)候，籬笆上爬滿了綠綠的絲瓜和南瓜蔓。絲瓜葉的形狀像楓葉，只是葉子是綠色的。后來(lái)，絲瓜開花了，花謝以后，長(zhǎng)出了一根根小絲瓜。絲瓜小的時(shí)候，身上長(zhǎng)滿了白色的絨，長(zhǎng)著長(zhǎng)著，白色的絨就沒有了，顏色越來(lái)越綠，后來(lái)就長(zhǎng)成了一根根綠綠的、長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜。
每當(dāng)這時(shí)候，我媽媽就摘下幾根絲瓜，刮了瓜皮，將絲瓜清洗干凈，再將絲瓜切成幾段，從每段絲瓜的中間切開，然后再切成片，制作成清炒絲瓜，很好吃。其實(shí)，絲瓜的吃法很多，除了炒絲瓜外，還有煮絲瓜雞蛋湯。煮熟的雞蛋白白的，形狀就像一個(gè)個(gè)白色的荷包，再加上綠色的絲瓜，顏色綠中帶白，很好看。絲瓜湯既可以下飯，又可以做成絲瓜面條，吃起來(lái)細(xì)膩又爽口，還很清香。我媽媽做的絲瓜湯種類很多，有絲瓜雞蛋湯，有油條絲瓜湯，有麻花絲瓜湯，有單一的絲瓜湯，還有火腿腸絲瓜湯等，看起來(lái)色澤鮮艷，又很滑嫩好吃。
夏天吃絲瓜既清熱解毒，又化痰涼血。但我媽媽說(shuō)，如果身上有燙傷且起了濃泡的時(shí)候就不能吃絲瓜，因?yàn)槌粤私z瓜濃泡就會(huì)流水。不知道我媽媽說(shuō)的有沒有科學(xué)依據(jù)？
絲瓜好吃，絲瓜瓤用處更大。小時(shí)候，媽媽用老絲瓜把外面的瓜殼去掉，取出里面的黑色瓜米用塑料袋裝好，留做第二年的絲瓜種。然后將絲瓜瓤用刀切成幾段，用作洗碗帕，非常好用，洗的碗又很干凈。
前幾年，我看見過(guò)一篇報(bào)道，寫一個(gè)人開了一個(gè)公司，他的公司就是專門將絲瓜瓤制作成洗碗布、擦布。這些絲瓜瓤制作的擦布經(jīng)過(guò)飯店、酒店的試用，效果非常好。它不但比以前的醫(yī)用沙布口罩洗碗、擦家具好用，還很結(jié)實(shí)耐用。后來(lái)，這個(gè)人的擦布生意越做越好，甚至做到了全國(guó)乃至全世界。后來(lái)，他成了一個(gè)真真正正的大老板。
總之，絲瓜全身都是寶。絲瓜和絲瓜葉可以吃，絲瓜汁可以美容，絲瓜瓤可以催奶、洗碗和做抹布等。正因?yàn)榻z瓜用處大，所以，農(nóng)村的農(nóng)民幾乎家家戶戶都喜歡種絲瓜。

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絲瓜最好吃的新做法 絲瓜種好吃嗎

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