土豆泥配牛排怎么擺盤？
看到這這個題目，我好興奮好興奮 。
我就覺得，我一定要回答樓主的問題，而且一定要好好回答 。
我平時工作比較忙，一有時間就自己煮東西吃 。
而且我也喜歡擺盤 。
所以這一個貼，我一定全部是原創 。
全部是我本人的心得 。
關于土豆泥、牛排 。
1.選材料方面 。
材質一定好 ， 牛排一定要新鮮 。
土豆選哪種小個的有機土豆 。
買土豆回來之后，洗凈，先不用去皮 。用鹽水清洗表面 。然后用蒸爐蒸20鐘 。
等土豆完全酥軟之平時后，起鍋 ， 去皮 ， 放涼，然后拿出你的大勺子，拿出碗，用力鏟啊鏟啊 。
接著你 。沙拉醬可以出場了 。注意不能太少，也不能太多影響口感 。
下了沙拉醬之后繼續攪拌 ， 直至土豆泥沒有顆粒狀 。
然后這個時候就是關鍵了 。這個關鍵就是影響土豆如何定形 。
平時我們家里可以使用的造型材料不多 。我建議使用功夫茶杯 。
一共需要兩個 ， 將土豆泥壓入功夫茶杯，然后兩個杯子放在一起上下相對 。壓緊 。放入冰箱冷凍30分鐘 。
下一步就是牛扒 。
牛扒超市切好就好 。
醒牛扒，從冰箱拿出來之后，先放到比室溫低7度左右 。
熱平底鍋 。
【土豆泥擺盤和造型 好看的土豆泥擺盤】然后放入油 。油放好之后熱鍋 。放入牛扒，雙面煎（由于不知牛扒篇我就簡單說） 。放入牛油，撒入羅勒葉、黑胡椒、海鹽等等 。
還要搭配胡蘿卜、西藍花等 。
那么擺盤來了 。
牛扒擺放之前，用鐵勺子在鏡子的盤底刷一層黑胡椒醬 。
然后牛扒放，撒羅勒葉等 。
然后土豆泥拿出 ， 這個時候已經定型，放在牛扒隔壁 。
然后就是水煮西藍花和紅蘿卜，圍繞在牛扒旁邊即可 。
下面我用iPhone大概畫了一下，還附上我平時自己的作品 。希望可以得到樓主的肯定 。謝謝 。
文章插圖
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看你準備不準備吃了吧！
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