不是的 。吃低鈉鹽就是更好地減少鈉的攝入 , 同時補(bǔ)充一部分鉀,更有利于預(yù)防高血壓等慢性病的發(fā)生 。
但是,如果你能夠控制的自己每日的用鹽量,食用普通的鹽也是可以,不過記得使用控鹽勺,這樣能更直觀地控制鹽的攝入量 。
《消費(fèi)者報道》近期對全國10個省市的13款低鈉鹽進(jìn)行了對比測試 , 詳細(xì)請關(guān)注“消費(fèi)者報道”微信公眾號閱讀哦!以下是報告的部分內(nèi)容:
雖然低鈉鹽確實能幫助減少鈉的攝入,但網(wǎng)絡(luò)上也廣泛流傳著吃低鈉鹽會得高血鉀癥的傳言 , 低鈉鹽就是“送命鹽”,嚇得讓人腿軟 。

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▲吃低鈉鹽身亡的新聞

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▲關(guān)于低鈉鹽的傳言
好好地吃個低鈉鹽 , 為啥又跟高血鉀癥關(guān)聯(lián)上了,還兼且要了命呢?其實,低鈉鹽是一種“混合物”,由普通的精制鹽和一定比例的氯化鉀混合攪拌,就能得到鈉含量比較少的低鈉鹽 。
正是因為氯化鉀的存在,所以低鈉鹽攤上了事兒,那傳言是否屬實呢?大家還能愉快的吃低鈉鹽嗎?今天 , 道長將會用測試數(shù)據(jù)這個實錘來告訴你真相 。
結(jié)果顯示,13款低鈉鹽的氯化鉀含量差異較大,由17.5g/100g至33.8g/100g不等,那這個水平的鉀含量足以讓你患高血鉀癥嗎?(如圖3)
【正常人吃低鈉鹽還是加碘鹽 鹽要吃低鈉的嗎】

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中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》 , 預(yù)防慢性病的鉀建議攝入量(PI)是3600mg,即人體每日攝入3600mg的鉀是有益的 。
以氯化鉀含量(33.8g/100g)最高的川晶牌低鈉鹽為例,按照每日6g鹽的推薦量計算 , 那么從這款低鈉鹽中攝取的鉀離子約為1048mg,不足預(yù)防慢性病所需量的三分一 。

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如果每日吃下10g低鈉鹽,那么攝入的鉀離子則是1770mg左右,離3600mg的建議攝入量也還有一半的距離 。
很明顯 , 正常人合理食用低鈉鹽所攝入的鉀是在中國營養(yǎng)學(xué)會推薦量范圍內(nèi),并不會有高血鉀癥的風(fēng)險,所以它也不是什么送命鹽 。
不過也有人會說自己每天吃20g鹽(特重口味?。?nbsp;, 但即使這樣也僅能剛剛達(dá)到鉀的建議攝入量 。
另外,鉀的安全攝入范圍是很大的,且人體排鉀能力很強(qiáng) , 所以對于鉀并沒有設(shè)定一個最高攝入量去限制,只要你的腎是正常的,那么食用低鈉鹽就如同普通鹽一樣安全到家 。
不是的,低鈉鹽是含納量比較低的鹽 。
低鈉鹽比較適合中老年人和患有高血壓,以及身懷六甲的孕婦,但是對有心臟疾病的人不適宜 。
低鈉鹽是為了食用鹽時減少對鈉的攝入,保持鈉鉀平衡 。低鈉不代表沒有,所以低鈉鹽也不是就可以多吃的 。最好還是少吃咸,因為我們現(xiàn)在的生活水平,鹽的攝入量肯定不會過低的 。
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