我母親是地地道道的客家人,最愛吃的是客家菜并能做一手原汁原味的客家菜 。
小時候,母親最喜歡釀苦瓜、釀豆腐、鹽焗雞,她也最愛吃 。但當(dāng)時由于生活條件不太好,并不能經(jīng)常吃到 。
逢年過節(jié) , 釀豆腐是一定少的 , 還有雞鴨魚肉丸 。端午節(jié)的時候,還能吃釀苦瓜,那叫一個天倫之樂 。
每當(dāng)我回到家,母親會把豆腐早早釀好,等著我們狼吞虎咽 。母親姓朱 , 我們稱之為“朱氏釀豆腐” 。
過年的時候,母親知道大家愛吃釀豆腐,提前磨好豆槳,整整有七八大板 。然后用油溫火煎好,有時吃到年十一還可以吃,一點也不變味 。
釀豆腐、鹽焗雞、煲雞湯 , 是我們家的保留“家菜”,百吃不厭 。
說實在的,在外面,從未吃過有我母親釀的豆腐 。其實,客家釀豆腐是名揚天下的,在東南亞,在亞洲 , 在歐洲,在非洲......只要有客家人的地方,就一定有釀豆腐 。
據(jù)說,泰國原總理那拉、他信 , 新加坡原總理李光耀及現(xiàn)總理李顯龍都特別喜歡吃釀豆腐,也是他們家宴必上之菜 。
母親雖然愛吃釀豆腐,但我們用同樣的方式去做 , 總是達(dá)不到母親的純味 。所以有時想表現(xiàn)一番也放手了 。
母親走到那里,都愛做釀豆腐愛吃豆腐,是名符其實的“豆腐西施” 。

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覺得自已不孝呀?。〈永床環(huán)⒕趼杪璧南埠檬鞘裁矗浚孔蓯撬刀汲? ,買什么吃什么
其實媽媽什么都爰吃,咱姐弟4人每個都有偏好,甚至爸爸都挑食,爸身體不太好,總會自我控制該吃什么不能吃什么?。?
【小升初課外閱讀 媽媽愛吃什么菜參考答案】所以媽媽從來不會為自己而做菜 , 而是每天想著,誰不吃這個,誰不吃那個,,要做這個和那個,一桌擺滿5.6個 , 看著咱們都吃完就樂呵呵呵?。∷栽勖嵌級嘌永床壞サ骺諼? ,長大了 , 什么都會吃吃
趁著即將到來的母親節(jié),是愛可以買些新品或禮物,媽媽沒吃過的,陪同共享,是孝可以下廚為媽媽做幾款她時常為自己做的菜,談?wù)劽糠N菜的故事,讓媽媽樂上一會, , 人在快樂中會更健康
裔仲@美食社社祝大家母親節(jié)快樂
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