樓主好 ， 各位朋友大家好，非常高興回答樓主關于“夏天怎么做美味的粥”的問題 。
百度解釋，粥是用糧食或糧食加其他食材煮成的半流質食物，粥的種類或品種很多，大米粥，小米粥，大麥粥，燕麥粥 ， 玉米粥，綠豆粥，紫米粥，八寶粥，蔬菜粥，海鮮粥，皮蛋瘦肉粥等 。
大家都知道 ， “蔬菜、大米中都含有豐富的美容成分，例如維生素、胡蘿卜素，都具有較強的抗氧化、抗衰老作用，維生素C能夠緩解細胞黑色素沉淀，對皮膚有美白滋潤的作用；而其中所含的維生素A和維生素E，可增強皮膚彈性 ， 因此食用蔬菜粥有美容、養顏的作用 。
另外，食用蔬菜粥能為人體提供大量的纖維素、碳水化合物，而且它口感軟糯，易于消化與吸收，能修復受損的胃黏膜，也能提高腸胃的消化能力，對食少腹脹與消化不良、胃痛等多種常見病癥有很好的緩解和預防作用 。
下面小編給樓主和大家分享一道清新可口、適合夏季食用的蔬菜粥的流程和做法 。
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1、主料：每年一季當年的新鮮大米500克；
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2、配料：新鮮胡蘿卜100克 ， 上海青150克；
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3、輔料：蔥姜末、精鹽、白糖、高湯精、香油、花生油、白胡椒粉適量；
4、白米粥預先熬至8分熟改小火；
5、胡蘿卜切5mm*5mm的小丁，上海青菜徑切8mm、菜葉切10mm長的小段；
6、炒鍋中加微量花生油，加蔥姜末、精鹽、白糖炒香 ， 下胡蘿卜丁翻炒30秒后下上海青菜徑炒至5分熟，迅速下上海青菜葉翻炒10秒加香油、高湯精出鍋備用；
7、將炒制好的蔬菜丁快速加入白粥中攪拌均勻，大火燒開立即關火 ， 根據個人口味加香油、高湯精、白胡椒粉適量即可食用 。
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”不知樓主對小編的回答是否滿意？是否能夠幫到大家？如果喜歡小編的分享 ， 請給予關注、轉發和點贊，謝謝！
你好，很高興回答你的問題 ， 希望我的回答對你有幫助 。
炎炎夏日，最適合吃口味清淡的粥，那我就介紹一款百合蓮子小米粥 ， 清新養胃，老人小孩都愛喝 。
食材：
小米、糯米、蓮子、百合、食用油、冰糖
做法：
1.把小米和糯米混合在一起，用清水淘洗干凈 ， 再用清水浸泡30分鐘 。
2.準備好的蓮子用溫水浸泡60分鐘，洗凈，去蓮心 。
3.鍋中加入適量清水，放入蓮子 。
4.再放入糯米和小米，滴幾滴油 ， 大火煮開；煮開后，轉小火煮一個小時 。
5.一個小時后再放入百合，再小火煮10分鐘 。
6.經常攪拌，防止粘鍋
7.出鍋前加入冰糖，冰糖融化就可以出鍋啦~
好啦~這款夏日好吃又養胃的粥就介紹到這里啦~感興趣的小伙伴可以嘗試去做一下哦~真的特別好吃！
【大米白粥的做法大全竅門 好喝的粥怎么做】
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