包子是人們日常生活中經常吃到食物，其營養豐富，鮮嫩多汁 ， 包子有很多種做法 ， 區別是餡料的不同，下面我就來和大家分享一下肉丁云豆餡包子的做法，希望你們能喜歡 。
文章插圖
1：選新鮮的豬五花肉500g，用清水洗干凈后切成小肉粒備用 。
文章插圖
【包子餡做法大全肉怎么做好吃 肉包子的餡兒怎么做】2：取酵母少許 ， 放到溫水里化開備用 。
3：取面粉適量，加入化好的酵母水，用手翻拌均勻 。然后再加入適量清水，和成包子面，用手揉至其外表光滑后醒面至其發開備用 。
文章插圖
4：取新鮮的云豆角500g. 撕去老筋，然后再用清水洗干凈，切成小丁備用 。
文章插圖
5：蔥花少許，姜末少許備用 。
6：起火燒油，蔥花姜末爆香，放入肉粒翻炒幾下，然后再加入料酒10g，一品鮮醬油5g，鹽3g，雞粉5g，白糖2g，五香粉少許，翻炒至肉粒熟后出鍋備用 。
7：起火燒油，蔥花爆鍋放入切好的云豆?。猿醇趕? ，然后加入一品鮮醬油5g. 雞粉3g. 鹽3g，翻炒至五成熟時，加入少許的香油，翻炒幾下后倒入炒好的肉餡里，再加入適量的椒油和少許的香油，翻拌均勻后備用 。
文章插圖
8：取出醒發后的面團 ， 用手再次揉一揉，然后揪成包子皮劑子，用搟面杖搟成圓包子皮備用 。
文章插圖
9：取出搟好的包子皮，放入適量的肉粒餡 ， 然后包成一圓形包子既成 。
文章插圖
10：把包好的包子放到籠屜里，蓋上籠屜蓋，再次醒一會備用 。
11：起火燒水 ， 待水開后放入醒好的包子，然后蒸熟后既可 。
文章插圖
顆粒肉餡包子做好了，鮮香好吃，風味獨特，喜歡的朋友可以關注我的頭條號 ， 每天都有幾道菜和你分享，謝你們的觀看，再見！
1.在準備好的肉沫中放入適量的食用油、五香粉、鹽、生抽、耗油、雞精、蔥花等攪拌均勻備用！
2.將豆角放入熱水中焯至斷生！切成小顆粒備用！
文章插圖
3.將調好的肉沫和豆角小顆粒混合均勻！
4.將發好的面放入少量小蘇打揉勻，蓋好醒十分鐘！醒過的面分成大小均勻的小面球！
5.將小面球搟成薄厚均勻的面皮，放入適量的餡！
文章插圖
6.將面皮聚攏，包成包子形狀！
7.將包子放入蒸鍋！醒30分鐘！然后再來開火蒸包子！大概大火20分鐘左右就蒸好了，關火燜5分鐘就可以吃了！
8.可以開動了！配上小米粥和咸菜！營養美味的早餐！
豆角豬肉餡包子成品圖
烹飪技巧
包好的包子如果時間充裕的話一定要醒二三十分鐘！這樣包子會更松軟！蒸好的包子不要立刻揭鍋！要燜五分鐘！這步不可以?。《菇遣蝗菀捉?nbsp;， 可以事先在豆角中放鹽讓它入入味！口味輕的人可以忽略！一次放適量就好！
- 炸泥鰍做法大全 怎么炸泥鰍
- 清蒸波士頓大龍蝦的做法大全竅門 大龍蝦怎么做好吃
- 大白菜豆腐做法大全家常菜 豆腐燒白菜怎么做好吃竅門
- 枇杷的做法 枇杷酒怎么做
- 韭菜餅的做法步驟
- 肉粽子的做法和配料竅門 肉粽子的做法和配料子怎樣做好吃
- 黃油發面餅的做法大全 餅干能做什么
- 冬瓜花蛤湯的做法大全 冬瓜燉花蛤湯的做法
- 扇貝的做法 清蒸 清蒸扇貝最簡單的做法
- 東北農家大醬的做法大全 怎么樣做農家醬