【紫蘇是什么植物 紫蘇是什么東西】紫蘇，從中藥的角度看 ， 是一味發(fā)散風(fēng)寒的辛溫解表藥 ， 古代又稱之為"荏"，別名白蘇，赤蘇，是來(lái)源于唇形科紫蘇的草本植物，它的嫩葉 ， 莖，果實(shí)既可食用又可藥用，是一種多用途的植物 。紫蘇嫩葉可以解表散寒，行氣寬中，解魚(yú)蟹毒，多用于風(fēng)寒感冒，脾胃氣滯，食用魚(yú)蟹導(dǎo)致腹痛吐瀉的人 。紫蘇的果實(shí) ， 也就是紫蘇子，能降氣消痰，平喘，潤(rùn)肺 。紫蘇梗可以行氣寬中，止痛，安胎 。
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關(guān)于紫蘇，有幾個(gè)流傳的小故事 。
在遠(yuǎn)古時(shí)期 ， 紫蘇是一種神圣的植物，人們?cè)诓烧埃家?。繅?，吃齋，誦經(jīng)，之后才能采收紫蘇 。當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為紫蘇是上天的禮物，是福壽安康的象征 。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，有一位廚師做的雨遠(yuǎn)近聞名，別人都做不出這種味道，只有他煮的魚(yú)鮮美可口，沒(méi)有魚(yú)腥味，讓人食欲大增 。有一天，一個(gè)人趁他又在煮魚(yú)，悄悄跑到窗前偷看，發(fā)現(xiàn)他從煮魚(yú)的鍋中撈出幾片紫色的葉子，但不知道是什么東西，于是這個(gè)人把廚師的秘密說(shuō)出去，迫于壓力，廚師只好告訴大家 ， 那幾片紫色的葉子就是紫蘇 。
還有一個(gè)是關(guān)于名醫(yī)華佗的 。說(shuō)華佗有天采藥回來(lái)，在水邊休息，看到一只小水獺吃了一條大魚(yú) ， 肚子脹的老高，這時(shí)候小水獺在岸邊揪了幾片紫色的葉子吃下去，過(guò)一會(huì)肚子不脹了 。華佗受到啟發(fā)，采了這種紫色葉子回去，用來(lái)解魚(yú)蟹的毒 。
是不是很有趣呀！中藥有很多這樣的小故事，是一代代先人留下的經(jīng)驗(yàn) 。下次煮魚(yú)，您也可以放幾片紫蘇試試 。
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紫蘇是唇形科的植物，它的葉和莖都是紫紅的顏色 。這個(gè)蘇與舒暢氣機(jī)的舒同義，是它功效的作用特征 。它的莖是方形的，簡(jiǎn)稱蘇梗 。若作為發(fā)散風(fēng)寒的藥來(lái)用，就要用紫蘇葉 ， 蘇梗沒(méi)有發(fā)散風(fēng)寒的功效，只有行氣寬的功效，而且行氣的功效也不如紫蘇葉，如果孕婦出現(xiàn)了脾胃氣滯，為了避免紫蘇葉的溫散，就宜用蘇梗 。
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