【六大茶類分別詳細所有介紹知識 中國六大茶類有哪些】六大茶類,如題 。也有提到花茶的,常見的有在綠茶或青茶里搭入茉莉、桂花之類的,歸于六大有些牽強 。
六大茶,皆來自一片神奇的綠葉子,而不是網上流傳的疑問“紅茶是紅茶樹上長的么” 。茶鬧笑話,娛樂一下也無妨,像錢鐘書作品里寫的 , 據說茶剛到外國,外國人用壺煮個一二斤 , 然后把水倒掉,專吃葉子 。當然,茶葉真可吃,電視上見過云南的阿姨,身體矯?。?赤腳上樹 , 采葉調制,吃得津津有味 。
中國講文化傳承,茶文化不例外 。不過,書面文化的傳承,難能普及到預期,需要一直努力,再努力 。普通老百姓,只知道喝茶,記得好不好喝,至于再深入的了解是不大上心和費心 。這與個人有無文化,關系不太大,倒是件奇怪的事 。也許,不需要,也是一種固有的文化 。
樹種 , 區域,采摘時間,制作工藝和意愿,再加上需求,大致決定了茶的種類 。綠茶,可謂是獨占鰲頭 。北國與南疆,東海至西域 , 大傳統與小作坊 , 都可種植和出產綠茶,觀色、品滋與回味,喜愛者樂此不疲 。對綠茶不感冒的,偶爾也會來上一杯,自呷或待客都可 。
紅茶 , 據說是儲運綠茶過了期的偶然發現,跟豆腐乳有著相似的遭遇 。有研究說紅茶的有益物質不輸綠茶 , 甚至能暖胃 , 許多地方于是研制和豐富了紅茶種類,連龍井、碧螺春的產地都有了 。
青茶,來自閩粵臺 , 鐵觀音,大紅袍,洞頂烏龍,各有特色 , 喝過不忘 。臺灣的烏龍茶,大體上按產地高度分等分價,味道都是不錯,等祖國統一了,咱百姓多去實地觀賞品嘗 。
白茶和黃茶,不知是產量還是啥原因 , 普及度尚不算高 。其味道,也可能惹爭議,愛者深愛,不愛者有嫌 。想來多是因為他們未去細品罷,有偏見實為正常,就像看人,一眼定論的太多了 。
喜歡黑茶的,大約有兩種人,一種有工夫的,一種用于刷油脂的 。喝黑茶的工夫,不簡單,有條件的要選好茶 , 再起碼要備個煮器 , 配個實木的桌幾 , 不然好像對不住自己的品位 。想刷油脂的,也要有個好身板 , 不然扛不住常喝 。不管常不常喝,愛茶者,家里存個黑茶餅是必須的 , 裝飾一下門面,也是應該的 。
好茶,不在種類之別,而在自然,品質清純即夠 。生活凡事不需追求極致,量力而為 , 靜心為道,知足便好,禪茶一味如云 。

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清茶 , 綠茶,紅茶,白茶,黑茶 , 烏龍茶 。
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