我在德語系國家生活了十幾年，很多親戚朋友都在歐洲和美洲，可以負(fù)責(zé)人的說，要說到老外覺得好吃肯定是中餐！ 雖然好多的中餐不正宗，中國人開日料等等吧，但是純?nèi)毡玖侠砗芏嗬贤獬圆粦T！我身邊的老外同學(xué)就算喜歡吃日料也是喜歡吃中國人開的日料，就是鐵板加壽司，但是有很多中國菜 ， 香酥雞，香酥鴨，天婦羅都是中國的油炸方法，春卷，煎魚 ， 等等吧 。刺身老外只要新鮮就行 ， 無需刀法和處理 。
國外的中國菜主要是早期臺灣菜(臺灣省做法的川菜 ， 魯菜 ， 粵菜)和后期福建，青田非廚師“改良”的中國菜，只有近些年才有很多的專業(yè)中國廚師到國外做廚師 ， 但是由于早期的中餐館老板都是以前的菜品做法而且覺得老外喜歡那口這樣一來歐洲的很多中餐，就變成了一種中國味道的菜，那些中餐在國內(nèi)都很少能吃到 。但是我國外來國內(nèi)玩的朋友，帶他們吃正宗的中國菜，我同學(xué)回到國外都說中國菜太好吃 ， 一般比較喜歡吃的是，“松鼠鱖魚”，“鍋包肉”，“宮保雞丁”，“溜肉段”，“烤全羊”，“齊齊哈爾烤肉”“蟹粉湯包”，“無錫排骨”，“北京烤鴨” 。尤其去“大董”覺得鵝肝還得中國做法好吃！,大部分老外，川味火鍋鴨腸 ， 腦花 ， 血類吃不慣 ， 爆肚可以但是一般，水煮魚可以吃但是微辣不能刺多的魚 。
但是大部分老外肯定覺得中國菜好吃，雖然他們可能只知道中國菜的九牛一毛 。
【日本人喜歡吃的中國菜 日本人喜歡吃中國什么菜】這還用說，當(dāng)然是我們中國菜

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中國菜分八大菜系魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜

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每個菜系各賦特色，講究“色、香、味”俱全 。在做法上又分炒、煎、炸、燴、熘、蒸、燒、汆，烹、煮、燉、燜、煲、烤、鹵、腌、拌等 。

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不僅糅合5000年的歷史文化，豐富的食材更能帶給人驚喜的味蕾體驗(yàn)，這是日本菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了的 。

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從舌尖上中國向我們介紹就可看出，我們中國的飲食文化是多么深厚 ， 來華的外國游客更是因?yàn)橹袊拿朗扯辉笟w鄉(xiāng)，這也是日本所比不了的 。

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中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等 ， 都惠及全世界數(shù)十億人 。

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我是老璞生物系畢業(yè) ， 有著豐富的辨選食材經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任心靈導(dǎo)師多年，如果你有什么關(guān)于食材，或心理的問題可以私信我 。

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