小麥草是一種獨特的小麥，成熟后有紅色的漿果 。它其實就是雞冠鵝觀草（小麥的同類，不同于小麥）的幼芽 。
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麥苗是一種綠色植物，含豐富的葉綠素和膳食纖維，這些東西對于促進排便，維持胃腸道菌群平衡有一定的幫助，但是它在功效上，和其他綠色蔬菜是沒多大區別的 。
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網上盛傳的麥苗汁的各種神奇功效，如:防癌、抗癌，增強免疫力，治療糖尿病、低血糖、哮喘病、過敏癥、風濕、關節炎、高血壓、頭痛、腎結石、膽結石、腎病、心臟病、各種潰瘍病等等 ， 這些說法在醫藥行業內一直都沒有定論，有一些行業內專家經過大樣本的調查更是否定了這些說法，所以說它具有各種神奇功效、包治百病是不靠譜的，是缺乏醫學根據的，純粹就是一個噱頭而已 ， 大家不要盲目跟風相信和沉迷，更不能替代正確治療，尤其是胃腸道功能不好的人、罹患腫瘤的患者，免得病情復發而耽誤治療 。
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大家還記得張悟本的綠豆說吧？現在網上流行的‘’小麥草療法‘’就是它的重復 ， 只不過‘’小麥草療法‘’是國外的安-威格莫爾女士根據《圣經》得出的結論，雖然贏得了大量的追隨者，也引起了科學界的注意，雖然也真的有用小麥草來治病或補血的論文發表，可是過去了多年，也仍然沒有足夠大的樣本量、實驗結果等這些科學的證據去支撐它，而且在美國，安女士還因為她的主張可能會誤導病人而兩次遭受起訴，并被禁止繼續宣傳她的那些主張 。
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小麥草作為一種植物，含有相當多的維生素、纖維素、礦物質等，對人體健康是有價值的，但其他綠色植物同樣也有，況且，和其他常見蔬菜相比 ， 小麥草的營養價值其實并不具備優勢 。
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【小麥是草本植物還是木本植物 小麥是草本植物嗎】小麥草是小麥一個品種 ， 成熟后種子為紅色漿果，幼葉可磨漿飲用，結桿含有豐富的纖維素、氨基酸等，可作動物飼料 。
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