過年的年夜飯的菜譜過年應(yīng)該做什么菜( 二 ) _生活百科

第四步：將粉絲用盤子鋪好，擺上蝦，鍋里放適量油，放入準(zhǔn)備好的蒜蓉，姜沫下鍋爆香
第五步：再放入青椒，紅椒碎下鍋一起翻炒，翻炒過程中放入蠔油一湯勺，蒸魚豉油一湯勺，鹽適量，翻炒均勻后用碗盛出
第六步：炒好的配料均勻鋪在擺好盤的粉絲蝦上，把粉絲蝦上鍋蒸5分鐘撒上蔥花即可完成

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第四道美味，同樣也是海鮮，有了這四道，在炒一些好菜，一桌年夜飯就夠給力了，這第四道同樣是蒸菜，主要就是以蒸菜為主了，是蒜蓉粉絲蒸扇貝，色澤誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富。強(qiáng)烈推薦。
第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，扇貝8~10個(gè)，取適量龍口粉絲用開水浸泡半小時(shí)，撈起瀝干水分，紅辣椒切細(xì)碎，大蒜切蒜蓉，小蔥切蔥花，蒸魚豉油兩湯勺，蠔油兩湯勺
第二步：把扇貝外殼用硬刷刷干凈，破開去掉內(nèi)臟洗凈，外殼跟肉分開，殼留著別扔，扇貝肉用料酒和生姜片腌制10分鐘
第三步：殼擺好盤，粉絲擺在扇貝殼上如圖，粉絲擺好后，再把扇貝肉放上擺好，鍋里放油燒熱，放蒜蓉先爆香至微黃，放入紅辣椒一起翻炒均勻，再放入蒸魚豉油和蠔油，少許鹽

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其實(shí)過年除了這些大菜，平常家人喜歡吃的家常菜還是可以做一點(diǎn)，年夜飯吃很重要，但更重要的是一家人的團(tuán)團(tuán)圓圓，作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)和除夕夜都是有讓人千里奔回家的魔法和能力，祝大家新的一年，快樂幸福健康。
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【過年的年夜飯的菜譜過年應(yīng)該做什么菜】紅燒魚，年年有余

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過年的年夜飯的菜譜 過年應(yīng)該做什么菜( 二 )

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