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抹茶粉
一般的綠茶粉不能叫抹茶粉，是以遮陽茶做的碾茶為原料，經過精密研磨機碾磨成的超微細粉，才是抹茶粉 。最容易分辨好壞的其中一個因素就是，越綠價值越高 。
怎么沖抹茶粉，我們可以分兩種：簡單沖飲和傳統抹茶道 。其他食法：再過一個多月就是端午節了，分享一個抹茶西米粽子做法給大家 。可同時做抹茶西米糕哦 。
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簡單沖飲抹茶粉：
1.加少量熱水將適量的抹茶粉沖開 ， 多攪拌下 。
2.加入牛奶，攪勻 。你想喝原味的話可以不加 。
【沖泡奶茶粉的正確方法 怎么泡抹茶粉】3.加入糖或蜂蜜，加夠熱水攪拌好即可！
傳統抹茶道傳統抹茶道做法比較復雜，所要用的茶具也挺多的，一般人家里沒有，所以我們也了解下個大概就行 。下面5個步驟的圖來源某寶 。
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抹茶西米粽子和抹茶西米糕
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材料：
西米 200克
水 適量
糖 適量
淡味油 2湯匙
抹茶粉 約2茶匙
粽葉 適量
繩子 適量
豆沙餡適量（可換成其他你喜歡的餡料）
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1.把水（水別太多）和西米倒進容器中 ， 大概浸泡30分鐘 。把抹茶粉加入西米于容器中攪拌均勻，再加水稍微浸泡20分鐘 。
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2.西米浸泡時，把粽葉先用熱水浸洗一下變軟 。
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3.泡好的西米會發現變大不少，加進油和糖去攪拌勻 。
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4.先放一些已拌好的西米 ， 然后放適量豆沙餡，再放西米于頂部蓋?。暈嚴諮故檔? ，最好包好粽葉 。
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5.抹茶西米糕的做法和第4步驟一樣，只是用硅膠模具代替粽葉 。
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6.包好后，將粽子和西米糕放進蒸架擺好 。大約蒸30-40分鐘，如果你包的粽子大個，就相應增加蒸的時間 。
抹茶西米粽和抹茶西米糕就做好了！
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1.準備一個密封性好的杯子來沖泡抹茶
2.水溫0~50度，不能是冰水，也不能是開水 。如果是開水，會破壞抹茶里面的活性物質，冰水會增加身體寒氣，消耗我們的血氣，減低養生效果 。
3.一條必須泡一杯水，大概300~500毫升即可 。
4.喝之前，上下搖晃，搖出豐富的泡沫，桑抹茶當中的氨基酸，只有搖出了泡沫后 ， 才能充分釋放出來 ， 而且這樣喝更營養，口感最佳 。
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