赤峰十大特色美食有哪些(赤峰大板十大特色美食)赤峰市位于內蒙古自治區東南部，蒙冀遼三省區交匯處 ， 總面積9萬平方公里 ， 轄3區7旗2縣，總人口460萬，是內蒙古第一人口大市 。
1、對夾
對夾被稱為赤峰第一名吃 。以色澤誘人、香酥可口著稱 。關于對夾的傳說有很多，大家可以搜索一下哦 。

文章插圖
2、黃米切糕
黃米切糕，即粘糕 。蒸好的年糕是個“坨” ， 零售或食用時須一片一片地切下來，所以稱“切糕” 。赤峰南部較干旱，生產的黃米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，“筋道”而不“懈胎” 。蒸出的粘糕色澤金黃，配之以紅蕓豆和大紅棗 ， 色、香、味俱佳 。
【赤峰大板十大特色美食 赤峰十大特色美食有哪些】

文章插圖
3、敖漢撥面
敖漢撥面，是赤峰敖漢旗的特色美食，用敖漢產的蕎麥為原料（以雙井鄉所產蕎麥面為最佳），經軋碾后，和成稍硬的面，放在長條形面案上 ， 用特制兩端有把的刀，進行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上鹵汁 ， 口感潤滑而富有筋性，味道甚美 。

文章插圖
4、哈達餅
據傳大約在一百五十年前 ， 赤峰的面點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由于劑頭無酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個法子 ， 把劑頭搟開，包上酥和糖烙餅，結果特別受歡迎 。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時 。

文章插圖
5、哈達火燒
主要原料為面粉、鹽等 。哈達火燒，又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多年的歷史 。

文章插圖
6、粘豆包
真是好吃啊 ， 看圖片口水就要留下來了 。

文章插圖
7、華子魚
因為康熙皇帝的一句“吃了這里的魚，朕再也不想天下的魚了”而名聞天下，如今，它已進入尋常百姓家 ， 煎、炸、烤、紅燒、清蒸等均可 。達里湖的咸水華子魚被民間稱為“賽甲魚”，是熱情的蒙古人宴請賓客的上等名菜 。

文章插圖
8、蒙古涼粉
當地漢人也吃涼粉，但用淀粉制作 。而“蒙古涼粉”則以蕎麥為原料 ， 經碾軋、過籮等工序，以清水和成糊狀 ， 放在鍋里煮，待稠時舀出攤于蓋簾、案板上冷卻 。吃時，使一種薄鐵片斜下穿孔一層層向下刮，則成一根根長條 ， 盛入碗內顫顫巍巍，呈半透明狀 ， 澆醬油、醋、芝麻醬及蔥絲、芥末等佐料，并點一兩滴香油即可食用 。

文章插圖
9、錦山熏雞

文章插圖
10、燒牛蹄筋
以牛蹄筋和大蔥加工燒制的佳肴 。此菜用料講究，色白透明：油清底亮，口香筋軟，富含營養，常用于迎賓宴席 。

文章插圖

• 赤峰步行街美食攻略 赤峰市內美食
• 赤峰十大特色美食排行榜 赤峰大板十大特色美食
• 赤峰萬達美食哪家最好 赤峰的特色美食介紹
• 赤峰對夾的做法大全圖解 赤峰對夾配料和制作過程
• 赤峰大板十大特色美食 赤峰的特色美食介紹
• 赤峰大板鎮特色美食 赤峰的特色美食介紹
• 中國謀略十大經典古書 中國古代謀略書籍
• 中國古代十大美女的排名榜 中國古代十大美女有哪些
• 中國歷史上十大民族英雄 十大古代民族英雄
• 好萊塢特效最好的電影 十大特效最好的國產電影