一年一度 , 端午將至 。 農(nóng)歷五月初五端午節(jié) , 又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等 。 “五月五日午 , 贈(zèng)我一枝艾”“五色新絲纏角粽”“粽包分兩髻 , 艾束著危冠”“彩線輕纏紅玉臂 , 小符斜掛綠云鬟”……端午節(jié)總是充滿(mǎn)著各種民俗趣味和地域特色 。 這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?, 賽龍舟 , 掛菖蒲、艾葉 , 薰蒼術(shù)、白芷 , 喝雄黃酒等 。 相傳 , 吃粽子和賽龍舟 , 是為了紀(jì)念屈原;掛菖蒲、艾葉 , 薰蒼術(shù)、白芷 , 喝雄黃酒 , 據(jù)說(shuō)是為了辟邪 。
清代乾隆年間畫(huà)家徐揚(yáng)的《端陽(yáng)故事圖冊(cè)》描繪的就是端午節(jié)期間的重要民俗活動(dòng) , 集中表現(xiàn)了歷代各地的風(fēng)俗習(xí)慣 。 《端陽(yáng)故事圖冊(cè)》共八開(kāi) , 每開(kāi)均以隸書(shū)題寫(xiě)畫(huà)名 , 并以行書(shū)對(duì)畫(huà)作加以注釋 。
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清代 徐揚(yáng) 《端陽(yáng)故事圖冊(cè)》之《射粉團(tuán)》
第一開(kāi)名《射粉團(tuán)》 , 題:“射粉團(tuán) , 唐宮中造粉團(tuán)角黍饤盤(pán)中 , 以小弓射之 , 中者得食 。 ”
粉團(tuán)是類(lèi)似麻團(tuán)的一種點(diǎn)心 , 用糯米制成 , 外裹芝麻 , 置油中炸熟 , 起鍋后香氣四溢 。 射粉團(tuán)游戲最初流行于唐代宮廷 , 后來(lái)盛行于民間 。 五代王仁裕在《開(kāi)元天寶遺事·射團(tuán)》中記載:“宮中每到端午節(jié) , 造粉團(tuán)、角黍 , 貯于金盤(pán)中 。 以小角造弓子 , 纖妙可愛(ài) 。 架箭射盤(pán)中粉團(tuán) , 中者得食 。 蓋粉團(tuán)滑膩而難射也 。 都中盛行此戲 。 ”到了清代 , 還非常流行“射粽”游戲 , 乾隆皇帝曾有詩(shī)云“親教宮娥群角黍 , 金盤(pán)射得許先嘗 。 ”
《射粉團(tuán)》一圖 , 徐揚(yáng)用界畫(huà)手法描繪了宮苑一角 , 在布局上達(dá)到了人、樹(shù)、香幾的三角平衡 。
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清代 徐揚(yáng) 《端陽(yáng)故事圖冊(cè)》之《賜梟羹》
第二開(kāi)名《賜梟羹》 , 題:“漢令郡國(guó)貢梟為羹賜官 , 以惡鳥(niǎo) , 故食之 。 ”
梟羹 , 即用梟肉制作的羹湯 。 梟 , 俗稱(chēng)貓頭鷹 。 在漢代時(shí) , 它被視為是食母的不孝之鳥(niǎo) 。 漢代皇帝便命他的屬?lài)?guó)在朝貢時(shí) , 盡量以梟作貢品 , 然后命人把它做成羹 , 賜給百官 。 漢武帝以后 , 端午賜百官梟羹 , 一是為了消除惡鳥(niǎo) , 二是為了鼓勵(lì)孝道 , 其目的是警示臣子不要像梟那樣不忠不孝 。 唐、宋、遼時(shí)期 , 還沿襲著這一習(xí)俗 。 宋代蘇軾、蘇轍、周必大等人留下了關(guān)于梟羹的諸多詩(shī)句 , 如“外廷已拜梟羹賜 , 應(yīng)助吾君去不仁”“固應(yīng)慈孝移風(fēng)俗 , 安用梟羹賜百官”“百官卻拜梟羹賜 , 兇去方知舜有功” 。 到了明代 , 史書(shū)上關(guān)于“梟羹”的記載并不多了 。
【端陽(yáng)故事圖冊(cè)|端午將至 看古畫(huà)里的歷代端午風(fēng)俗】
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清代 徐揚(yáng) 《端陽(yáng)故事圖冊(cè)》之《採(cǎi)藥草》
第三開(kāi)名《採(cǎi)藥草》 , 描繪的是藥農(nóng)帶著童子進(jìn)山采百草之景 , 題:“五日午時(shí)蓄採(cǎi)眾藥治病 , 最效驗(yàn) 。 ”
宋代以來(lái)的宮廷文人 , 幾乎每年都會(huì)寫(xiě)“端午帖子詩(shī)” , 許多詩(shī)都會(huì)提及醫(yī)、藥 。 宋代蘇軾有一首《端午帖子詞》寫(xiě)道:“采秀擷群芳 , 爭(zhēng)儲(chǔ)百藥良 。 太醫(yī)初薦艾 , 庶草驗(yàn)蕃昌 。 ”宋代陸游在《乙卯重五詩(shī)》中寫(xiě)到“舊俗方儲(chǔ)藥 , 羸軀亦點(diǎn)丹” , 說(shuō)的是端午節(jié)時(shí) , 人們忙著儲(chǔ)藥、配藥方 , 為的是這一年能平安無(wú)病 。 端午時(shí)節(jié) , 天氣燥熱 , 蛇蟲(chóng)繁殖容易把人咬傷 。 而此時(shí)的草藥莖葉正好成熟 , 藥性也最好 , 所以流傳下來(lái)了端午采藥、買(mǎi)藥的習(xí)俗 。 明清時(shí) , 大城市的藥鋪還常在端午日施藥 , 如雄黃、芷術(shù)等 。
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