蛇湯的做法 快來滋補一下
1、蛇肉剁成一寸左右的段,投入開水鍋內過一下 , 撈出清水洗凈,放入湯鍋內 。
2、湯鍋置火上,加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊,用旺火燒開,撇去浮沫,移置小火上煮至酥爛之后 , 揀去蔥、姜塊,放入細鹽、味精,起鍋盛入湯碗內即成 。
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