【想吃麻團不用買配方秘訣告訴你】
1、麻團又叫煎堆 ， 北方地區稱麻團，四川地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統特色油炸面食 。

文章插圖
2、 今天老劉就來分享一下“空心麻球”做法，喜歡的朋友可以先收藏 ， 有空自己試一下 。

文章插圖
3、下面開始介紹所需要的食材：
糯米粉、面粉、白糖、白芝麻

文章插圖
4、500克糯米粉中加100克面粉 ， 再加入60克白糖，分次加入白開水 ， 攪拌成面絮，稍微冷卻下就上手揉成面團 ， 面團用力揉搓上勁，蓋上蓋子醒20分鐘 。案板上擦上一點食用油，把醒好的面團揉搓上勁

文章插圖
5、再揉搓成圓柱體的面劑子 ， 切成大小適中的面劑子，把面劑子揉成球狀，把糯米團先沾上一層水，再裹上一層白芝麻，用手再次揉搓壓緊實 ， 這樣油炸時芝麻不容易脫落

文章插圖
6、麻球胚放入冷油中 ， 再開中小火，讓麻球再油中小火炸制定型，燒到冒氣泡時用勺子不停的按壓，讓麻球里外受熱均勻，按壓非常重要，是麻球形成空心的關鍵，不停的按壓大概五分鐘左右

文章插圖
7、麻球顏色已經微微發黃了，最后再開大火 ， 把麻球炸制表面金黃即可撈出

文章插圖
8、麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再經入鍋油炸而成的 。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻 ， 故名
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

文章插圖

• 爆米花什么意思網絡，男人叫想吃爆米花暗指是什么意思
• 不用石灰的變蛋配方
• 夏天直接用爽膚水不用乳可以 在夏天能不能只用爽膚水
• pos機不用了需要注銷
• 不用參加國考省考的聘任制公務員，高薪招聘仍遇冷，理由很現實
• 魚缸一年不換水行，生態魚缸真的不用換水嗎
• 不用的口紅可以做什么
• 做蛋糕不用淀粉可以 做蛋糕不用淀粉可以做成功
• 什么寵物狗不用吃狗糧
• 冬吃蘿卜夏吃姜不用醫生開藥方是不是農諺