螃蟹怎樣保存時間長
【螃蟹怎樣保存時間長】1、冰箱保存螃蟹 。
螃蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短 ， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可 。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存 。
2、塑料桶/盆保存陽螃蟹 。
選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑 。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住 。因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死 。
桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天 。
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