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《上海師傅》
周祺 著
上海人民美術出版社出版
作為對本土手作記憶的梳理 ， 作者用8年時間尋訪了60多位分布在上海10余個區、鎮 ， 至今還在繼續工作著的手作師傅 ， 從竹、木、草、鐵、布 ， 紙不同材質的工藝 ， 來展現師傅們日常生活的樣貌 ， 以及工作經驗中的智慧 。 全書主要呈現上海師傅的工作、生活圖文 ， 包括口述實錄、照片與速寫畫像 ， 記錄了即將消失的上海手作、叫賣、修理技藝等 ， 此外還包含了幾位開設店鋪的師傅 ， 共涉及手作日常生活用品100余件 。
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【|讀書｜《上海師傅》：最后的手作記憶】這些“上海師傅”有些就在我們生活的周遭 ， 也許在某個時候與我們擦肩而過 ， 而他們手中依舊編織著幾個世紀留存下來的寶貴手作記憶 ， 只是當與之相應的緩慢生活方式漸漸流逝 ， 這些手藝也隨之淡出 。 對于這些正在消逝的手藝 ， 本文摘選師傅們的口述文字和他們親手制作的日用品、插畫 ， 以此留住“上海風景” 。

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虹口區馬根發師傅的流動竹器攤 。 “原來我只賣毛衣針和衣架 ， 毛衣針掛在身上 ， 衣架就拿在手上 。 現在織毛衣的人少了 ， 就增加了淘籮、篩子、匾、籃子 。 腳踏車上的東西都是自己裝上去的 ， 每次增加了什么產品 ， 就要考慮放在車子的哪個位置好 ， 現在再多也沒有地方可以掛了 。 不下雨的話 ， 我早上5點起來 ， 把各種產品裝到腳踏車上 ， 這要花半小時到1個小時的時間 ， 等裝好了再出去 ， 到一兩點回來 ， 有時4點以后再出去一兩個小時 。 顧客大多在40到60歲 ， 路上有人開著轎車也會停下來攔住我買東西呢 。 我的大部分收入是靠邊跑邊賣來的 ， 給我一個固定的地方不一定有生意 。 ”

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崇明竹編師傅郭志高擅長編制籃、畚箕、籮筐等日常用品以及竹牛、竹蟹等道具 。 “我的竹編手藝是家里祖傳的 ， 18歲開始跟爸爸學 ， 到現在已經編了50年了 。 之前在生產大隊集體做過 ， 當時一起編的有三五十個人 ， 到現在就剩我們幾個了 。 我編點小東西 ， 用的都是崇明的土竹 。 我家旁邊就有個竹林 ， 要用了就砍一點 ， 我手上這把竹刀起碼用了20年 。 編籃子容易 ， 一天可以編3個 。 篩子做起來復雜 ， 小篩子眼孔小 ， 功夫大 ， 一個白天還做不完 ， 要開夜工才能做好 。 這地上畫了兩個圈 ， 就是用來做匾的尺寸 ， 這小匾里面有個‘喜’字 ， 就要一天人工 。 編其它字也可以 ， ‘福’、‘自力更生’等等都可以 。 字的顏色是我自己染的 ， 顏色染好就用手工編出來 。 定做也可以 ， 你只要帶張圖紙來 ， 留個電話號碼就行 。 現在定做的人很多 ， 我們鎮上的文化館也來我這里定做 ， 這次定的是要編一個仙鶴 ， 我還會編魚、毛蟹 ， 這種都是用來演戲的道具 。 一般我都在家里編 ， 偶爾也去參加一些民間手藝活動 。 ”

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嘉定草編師傅孫逸娟編織拖鞋、牡丹腰圓包、糖果盒、草帽等 。 “草編我9歲的時候就學了 ， 讀書的時候 ， 媽媽做我就跟著一起做 。 我女兒也是 ， 就這樣繼承了 。 20世紀70年代的時候訂單最多 ， 一開始是做拖鞋 ， 后來做杯墊、做包 ， 很多都是廣交會出口 ， 國家來收購的 。 黃草是自己種的 ， 種草很辛苦 ， 3月份松土、落籽（播種） ， 一個半月后要落苗、插秧 ， 像種水稻一樣 。 那么到大伏天就開始拔草 ， 要收了 。 草編 ， 天冷天熱都不好 ， 太干了 ， 最好是下雨天 ， 要有點濕度 ， 黃梅天編正好 。 ”

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