這兩天網絡上熱傳一個視頻，有人講自己買回來的一袋肉松餅，拿水浸泡后發現里面根本沒有肉松而是“棉花”做的 。
視頻拍攝者聲稱進行了實驗 ， 證明肉松面包、肉松蛋糕上面的肉松是棉花，讓公眾擔心不已，該段視頻中，使用的肉松蛋糕為合肥市肥東縣光輝食品有限公司生產的“吉利人家”蛋糕 。

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隨后，合肥市、肥東縣食藥監局立即組織了調查組奔赴企業現場進行調查 。
通過現場檢查，未發現該企業有任何采購使用棉花的跡象 ， 該企業肉松主要為本廠使用雞肉生產，肉松生產工藝無異常 。
其實，網絡上關于肉松是棉花的謠言此前已發生多起，都相繼被證實為不實信息 。

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看完肉松生產地合肥官方的辟謠后，大家還有不放心的嗎?科普時間到!
?棉花和肉松的類別簡直天壤之別

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肉松是指用肉作為主要原料，經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品 。一般在我國的東部和東南部比較流行，基本上所有的禽畜肉類都可以制作成肉松，現在還有用魚肉做肉松的 。
棉花是錦葵科棉屬植物的種子纖維 。
?棉花和肉松的成分完全不一樣
從二者的成分來看 ， 肉松和棉花有很大區別 。
【肉松是用棉花做的是真的嗎 肉松是棉花做的是謠言還是真的】肉松的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質 ， 蛋白質是三大供能營養素之一 。
棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素，而纖維素是一種不可溶膳食纖維 。
?棉花看上去松軟，放入嘴里可嚼不爛

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由于成分不同，棉花和肉松吃起來的口感也有很大差異 。肉松吃到嘴里 ，輕輕一咬就會融化 ， 很松軟 。
棉花 ， 表面看上去松軟 ， 但放入嘴里卻嚼不爛 。嚼不爛的!嚼不爛 的!嚼不爛!
總的來說，棉花是不可溶植物纖維，雖然從外觀上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松餅，但是口感與肉松有很大差異 。如果真用棉花冒充肉松，一吃就會識破 。

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棉花做肉松?幾乎沒可能!其實無辜躺槍的除了肉松餅，還有下面這些 。
1.豆制品含有大量植物性雌激素 ， 會提高乳腺癌的患病幾率?

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實際上：豆漿里面的大豆異黃酮能起到對雌性激素的雙向調節作用，反而還能夠預防乳腺癌 。
2.兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌，可致白血病?

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肉毒桿菌喜歡存在于蛋白質含量高的地方，牛奶飲料中的蛋白質含量很少 ， 而且企業生產時會經過高溫殺菌，不可能有肉毒桿菌滋生 。
3.香蕉浸泡“不明液體”吃了有毒?

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一個“香蕉浸泡不明液體”的視頻在微博、微信群和朋友圈廣為流傳 。消費者紛紛擔心不明液體是有毒的 ， 甚至有網友說是甲醛 。
農業專家對此進行了說明：別擔心，是保鮮劑 。
4.吃菠菜和用鐵鍋炒菜都可以幫助補鐵?

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真相是：植物性食物在補鐵方面都是欠缺的 ， 菠菜也不例外，含量低，吸收差 。至于鐵鍋，含量是夠了，可它是無機鐵，基本不會被人體吸收 。
5.吃雞鴨會感染H7N9致死?

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危言聳聽 。而事實上，禽流感病毒不耐熱，煮熟燒透的食物可以放心吃 。
6.紫菜和粉絲是塑料做的，一點就著?

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嚴重不實 ， “撕不斷、嚼不碎、有腥臭味”本就是紫菜的特點，憑此說紫菜是塑料做的非常武斷 。而粉絲以淀粉為主要原料，淀粉是一種碳水化合物 ， 易燃是正常現象 。
7.面條洗出“膠”不能吃?

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假得離譜 。面條洗出的“無法溶解”的膠狀物質是面筋 。小麥粉在水和揉搓的作用下會結合成網狀，并且不溶于水，和塑化劑扯不上關系 。

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請勿造謠、傳謠!
后果很嚴重!

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