補氣血最好的土豆粉,做可以沖著喝的土豆粉 _豆粉

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自制家庭版純手工土豆粉，晶瑩剔透，Q彈爽滑，無論怎么做都好吃
用料

土豆 10斤

做法步驟

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1、新鮮土豆10斤加水清洗干凈，削皮后放入水中泡著，避免氧化變黑。

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2、接著準(zhǔn)備一個擦絲器，把土豆全部擦成細(xì)細(xì)的土豆泥，家里有破壁機也可以直接切片加清水打，更簡單省事兒。

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3、全部擦好后像這樣就可以啦，反復(fù)的搓洗把里面的淀粉都洗出來，然后再倒出來過濾一遍，用紗布把殘渣包起來，另加清水反復(fù)的揉搓清洗，直到洗不出來淀粉就可以了。洗好的淀粉水沉淀一夜，第二天水和淀粉就完全分層了。

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4、把上面的水直接倒掉，下面白色的就是土豆淀粉了，舀出來直接放太陽底下曬干，大太陽一兩個太陽就夠了。

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5、完全曬干以后再倒入破壁機打成細(xì)膩的粉，這個就是我們平常在外面買的土豆淀粉了。

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6、我們接著用它來做手工土豆粉，碗中加入100克土豆淀粉，2克鹽， 180克涼水，攪拌均勻后再倒入600克開水，繼續(xù)攪拌均勻成熟芡，然后分次加入1100克土豆淀粉。覺得不好揉太沾手就少量多次的加一點干粉，拌勻后上手揉面，揉成光滑細(xì)膩偏軟的面團兒就可以了，這個面團兒拉開是有延展性的。

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7、分成小份后裝進面條機里面就行

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8、接著同時準(zhǔn)備好燒熱的水，不用燒開，煮到微開冒氣就行，然后把用機器壓出的粉條直接進鍋煮。

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9、中小火煮到面條定型后開大火煮開煮熟，全部飄起來后迅速撈出來放到?jīng)鏊锝禍兀覀兊耐炼狗劬妥龊昧?。

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10、道又爽滑，完全不會爛哦

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11、吃不完的可以裝進袋子真空保存，想吃的時候隨時煮，跟外面賣的土豆粉一模一樣。

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12、12、番茄湯里面再來一塊火鍋底料煮開后加入土豆粉，最后燙幾顆小青菜，一鍋香噴噴的砂鍋土豆粉就做好了，QQ彈彈，香辣過癮，自己在家做干凈又放心，一次吃到超滿足。
土豆的營養(yǎng)功效土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
1.補充營養(yǎng)、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4.利水消腫土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù) 。
5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
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