近日，肯德基與六神攜手推出今夏第一只氣泡冰咖啡新品——六神清檸氣泡冰咖啡，將于5月18日正式上市 。作為跨界“老玩家”，肯德基此前推出過炸雞味洞洞鞋、炸雞味指甲油等創意產品，而六神與RIO也曾合作推出過雞尾酒產品 ， 均受到了年輕消費者的歡迎 。此次兩大品牌選擇以咖啡為切入點，會碰撞出怎樣的火花呢？
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肯德基與六神玩出跨界新高度
“喝了能驅蚊嗎？”、“這到底是咖啡味花露水，還是花露水味咖啡？”、“真是活久見，感覺有點想試”……自肯德基與六神宣布跨界聯名以來，便引發了一波網友熱議 。
一個是西式快餐品牌，一個是以花露水聞名的日化品牌，看似毫無關聯，卻上演了一場跨界“好戲” 。采訪人員從肯德基天貓旗艦店看到，目前六神清檸氣泡冰咖啡的兌換券已經上架銷售，5月18日起可在門店兌換 。而六神官方旗艦店則推出了咖啡香型花露水，分為前調、中調、后調，主打勁涼提神 。
和以往聯名稍顯不同的是，此次兩大品牌既推出了花露水味咖啡，又推出了咖啡味花露水，分別在各自天貓旗艦店中上架，互動程度更高 。創意也被已見慣跨界的網友們直呼為“神仙組合” ， 紛紛表示想嘗試 。
從六神咖啡味花露水的評價來看，有網友表示：“味道詭異”、“濃濃巧克力味，勁涼效果一般”、“滿滿咖啡香”……雖然評價褒貶不一，但創意依然勾起了人們的好奇心，讓肯德基與六神的跨界合作一度成為話題 。
借跨界升級咖啡市場布局
作為西式快餐品牌，肯德基以往在跨界產品上常常以“炸雞”為主題，例如此前就推出過炸雞味洞洞鞋、炸雞味指甲油、炸雞味防曬霜、炸雞味香薰等 ， 受到了不少粉絲熱捧 。此次為何畫風突變，轉而在咖啡上玩起了創意？
據了解，5月14日，肯德基在深圳舉行了K COFFEE升級品鑒會，宣布全新升級版K COFFEE即將亮相 。在配方上，肯德基將采用中國云南日曬、危地馬拉、哥倫比亞、埃塞俄比亞、巴西五大精品阿拉比卡產區咖啡豆拼配，并以中深度烘焙方式加工 。
此舉將進一步改觀肯德基咖啡帶給消費者的印象，與麥當勞麥咖啡、便利店咖啡等形成差異化 。同時，鑒于肯德基在國內的門店規模，升級咖啡產品，無疑將增強其在國內咖啡市場的競爭力 。
由于近年來中國咖啡市場迅速擴大，不止是肯德基、麥當勞，還吸引了伊利、蒙牛、農夫山泉等巨頭爭先入局 。在2019年第二季度財報中，百勝中國披露了K-Coffee在2019年上半年已經售出了超過6000萬杯咖啡 ， 并開始了獨立咖啡品牌COFFii＆JOY的試點 。據統計，2019年度肯德基K-COFFEE在全國超過6500家餐廳和具有2.25億會員的線上平臺，共實現了超1.37億杯的銷量 。
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬告訴采訪人員：“從品類組合以及未來發展方向來看，咖啡一定是未來飲品市場發展的一個重點 ?？系禄c六神的聯名跨界選擇了做創意咖啡 ， 既是出于整個產業端的需求，同時也考慮到了消費端的喜好 。從肯德基的舉措來看 ， 應該是為布局咖啡市場造勢，通過跨界這一形式來與新生代溝通 。”
【肯德基六神花露水咖啡 六神花露水聯名肯德基】他認為 ， 目前品牌之間的跨界已進入了一個同質化階段 ， 要想提升吸引力，首先要有中長期的戰略，有打持久戰的準備，此外還要有團隊進行整體規劃，保持戰略的延續性 。“從肯德基的舉措來看，其布局咖啡市場有一個循序漸進的過程 ?，F階段，咖啡在肯德基門店產品矩陣中并非核心 ， 進行產品升級有利于形成差異化優勢 。要進一步形成咖啡品牌優勢 ， 有待多品牌戰略的持續推進 。”
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