車厘子醬的制作方法
食材：車厘子1500克、冰糖400克、鹽1勺 。
【車厘子醬的制作方法，華道夫沙拉醬的制作方法】1、車厘子洗干凈 ， 摘掉根部，去核，放入適量白糖攪拌均勻，腌制2小時 。
2、待車厘子里的水分都腌出來，放入鍋內，加入適量冰糖，開中火熬煮 。
3、待湯汁沸騰，轉為小火慢慢熬煮，熬煮至湯汁收干，呈黏稠的狀態即可 。
4、裝好入瓶，隨時都可以享用 。
文章插圖
華道夫沙拉醬的制作方法食材
蘋果 1/2個
車厘子 3~8個
杏仁 1/2碟
核桃 2~4個
藍莓干 1/2袋
西芹 2根
苦菊生菜 1/5棵
蛋黃醬 1勺
低脂酸奶 1/2盒
白醋 1勺
方法/步驟
準備食材 。
西芹洗凈切小塊 。
苦菊洗凈切段 。
車厘子一切二 。
蘋果去皮切丁，再淋上白醋，防止氧化變色 。
杏仁放入不粘鍋小火焙香 。
核桃剝殼放入不粘鍋小火焙香 。
一勺蛋黃醬和半盒酸奶拌勻，倒入裱花袋里 。
所有食材混合裝碗，最后淋上醬汁 。
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