豬蹄富含膠原蛋白 ， 并且豬蹄的做法也是很多的，不管用豬蹄涼拌還是紅燒以及燉著吃都是非常好吃的所以很多人都喜歡吃豬蹄不過，豬蹄確實不好打理，而且豬蹄要想燉來吃也確實不容易燉好如果是用一般的鍋燉，那得燉上兩三 。
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冰糖豬蹄的做法1鍋內放冷水，下入幾片姜片，倒2大勺料酒，開火煮 2煮沸后撈出浮沫 3把豬蹄倒出 ， 用熱水沖一下豬蹄把浮沫沖的更干凈 ， 此時可以把豬蹄的多余雜毛拔掉4準備好香料5豬蹄放入高 。
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煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說 ， 不是很好2高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關系，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個 。
5豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下6紅燒么，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢？把豬蹄取出 ， 放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右二高壓鍋山藥燉豬蹄的做法主料 。
今天來一個非常快捷的高壓鍋版的紅燒豬蹄，前后最多一小時就能吃到軟爛的豬蹄在這天兒里，撒開膀子來上倆蹄子，你就光剩流哈喇子了紅燒豬蹄的做法 步驟step 1 蹄拔干凈毛用清水沖洗浸泡15分鐘 步驟step 2 準備紅燒 。
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