【豬蹄是不是發物 豬蹄是發物嗎百度百科】豬蹄是發物，發物中如雞蛋類豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病魚蝦蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高微血管擴張充血血漿滲出水腫腺體分泌亢進及嗜酸 。
鵝翅膀是發物按照民間的經驗，羊肉豬頭肉豬蹄鵝是大家公認的“發物”其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則將使舊病復發關于鵝本草綱目中說“鵝，氣味俱厚，動風 。
發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾?。?具體食物如下1蔬菜類 主要有竹筍芥菜南瓜菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒2禽畜類 主要有公雞雞頭豬頭肉鵝肉雞翅雞爪驢肉獐肉牛肉羊肉 。
鵝肉是發物的一種按照民間的經驗，羊肉豬頭肉豬蹄鵝是大家公認的“發物”關于鵝，本草綱目中說“鵝，氣味俱厚，動風，發瘡”凡皮膚病過敏性疾病熱病等應忌服豬蹄有發乳托瘡之效，但瘡瘍初起 。
豬腳是不屬于發物的，發物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物 發物的類別有很多 ， 對于牲畜一類禽畜類 主要有公雞雞頭豬頭肉鵝肉雞翅雞爪驢肉獐肉牛肉羊肉狗肉鵝蛋鴨蛋等 豬蹄膀富含角質蛋白 。
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發物之所以叫做發物是因為發物有刺激性特別容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病發物種類1食用菌類主要有蘑菇香菇等 ， 過食這類食物易致動風生陽 ， 觸發肝陽頭痛肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 。
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根據民間經驗，鯉魚為發物，鯉魚兩側各有一條如同細線的筋 ， 剖洗時應抽出去掉鯉魚味甘性平 ， 入脾腎肺經對各種水腫浮腫腹脹少尿黃疸乳汁不通皆有益但惡性腫瘤，淋巴結核 ， 紅斑狼瘡，支氣管哮喘 ， 小兒 。
豬蹄不屬于發物 一適宜人群 所有人都可以吃是老人婦女和手術失血者的食療佳品豬蹄每次1只豬皮每次50克二食用禁忌 若作為通乳食療應少放鹽不放味精晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度 。
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