武城縣美食
武城縣美食有武城旋餅、三回頭湯包、保店驢肉、滕莊羊排、熏棗、李家戶蘑菇等 。
【武城縣美食】1、武城旋餅：選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其制作更加講究，和面要根據(jù)四季溫度的不同掌握軟硬 ， 并反復(fù)揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的 ， 厚如指，大如盤 ， 色澤褐油亮，外皮油酥焦脆，內(nèi)餡松軟香嫩，肥而不膩，清香可口，愈吃愈香，回味無(wú)窮 。
2、三回頭湯包：采用各地名吃之長(zhǎng)，包子皮用死面制作，需要經(jīng)過(guò)三次貼水，三次貼面，使面皮筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，還需反復(fù)摔打，直至面團(tuán)發(fā)白發(fā)亮，達(dá)到“色白筋柔”的標(biāo)準(zhǔn)；以水活陷，使包子內(nèi)部充滿湯汁 ， 肉餡再經(jīng)冰箱冷凍，凍陷遇熱化為汁水，這正是灌湯包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘所在 。
3、保店驢肉：德州保店產(chǎn)驢 ， 因此當(dāng)?shù)厥⑿谐泽H肉，時(shí)間長(zhǎng)了，自成一派，不但口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。據(jù)中醫(yī)研究，吃驢肉還有利于舒筋活絡(luò)，打通穴脈的效果 。
4、滕莊羊排：滕莊羊排將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻后剁成１２塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉；備用 。把鍋燒熱后放入黃油 ， 待熔化時(shí)，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用
5、熏棗：熏棗是用個(gè)勻、肉厚、成色好的棗，洗凈曬干，用棗木熏制而成 。此吃法既有誘人的清香 ， 又保持原棗的鮮味，香甜適口 。
6、李家戶蘑菇：李家戶鎮(zhèn)位于武城縣西南部，東臨德商路，南與夏津縣接壤，是優(yōu)質(zhì)棉種植基地 ， 也是全國(guó)最大的食用菌種植基地 。去年以來(lái)，全鄉(xiāng)上下緊緊圍繞“工業(yè)立縣、產(chǎn)業(yè)富民、城村統(tǒng)籌、和諧發(fā)展”的總體部署 ， 奮力加壓、創(chuàng)新實(shí)干，經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)了跨越性發(fā)展 。

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