黑米要煮多久才熟
黑米煮熟的時(shí)間和烹飪工具有密切的關(guān)系 ， 如果是沒(méi)有浸泡的前提下，把黑米放到高壓鍋中煮 ， 大約15分鐘能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米，則大約要1小時(shí)左右，如果是砂鍋煮黑米，則需要2-3小時(shí)左右才能煮熟 。
黑米：
黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米 ， 是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類(lèi)特色品種，黑米稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù) 。

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黑米粉怎么煮要煮多久1.黑米煮之前先侵泡一晚上 。侵泡后容易煮 。
2.黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來(lái)煮粥 。煮粥前先浸泡 ， 充分吸收水分 。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分 。還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等 。
【黑米要煮多久才熟，黑米粉怎么煮要煮多久】

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