大香螺煮多久
大香螺水沸后煮8分鐘即可 。
1、準(zhǔn)備食材：香螺 600g、油、鹽、水 。
2、先把香螺用水洗干凈 。
【大香螺煮多久，冰凍的香螺煮多久才熟】3、之后放點(diǎn)鹽在鍋里 。
4、加適量的水 。
5、然后加一點(diǎn)花生油蓋鍋蓋，開電磁爐煮 。
6、煮沸后煮8分鐘，裝盤即可 。
香螺又名響螺、金絲螺 。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米 。螺層約7層 ， 縫合線明顯 。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動物，為我國特有種 ， 產(chǎn)于黃海、渤海 ， 主要分布于廣東，福建，遼寧，山東等地區(qū) 。香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和、維生素E等營養(yǎng)元素；香螺用作食療具有清熱、明目、利尿等功效 。

文章插圖
冰凍的香螺煮多久才熟水開之后再煮十分鐘左右 。


一般香螺在水開之后再煮十分鐘左右就差不多了，這時(shí)香螺基本已經(jīng)開口，螺肉沒有了粘液，內(nèi)部的病菌和寄生蟲也消滅了大半，煮太久的話容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感 。


煮的時(shí)間也可以根據(jù)螺肉的大小適當(dāng)調(diào)整，不過即使是小香螺也最好多煮一會，因?yàn)槲词斓南懵萆砩虾写罅康募?xì)菌和寄生蟲，食用進(jìn)去容易對人體不利 。

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