紅蔥頭儲存方法
1、常溫保存：將紅蔥頭用網(wǎng)袋盛裝后直接吊掛于陰涼通風(fēng)處，每次取需要的用量即可 。此種方法在干燥條件下約能保存1～3個(gè)月 。
2、冷凍保存：不把紅蔥頭清洗干凈后去皮、切片 ， 平鋪于保鮮袋中冷凍保存即可 。但是此種保存方法時(shí)間越長，已經(jīng)切開的紅蔥頭風(fēng)味會漸漸流失，因此建議在1個(gè)月內(nèi)食用完畢 。
紅蔥頭：
【紅蔥頭儲存方法，紅蔥頭怎么保存不會干癟】紅蔥頭是百合科蔥屬植物，分布于中國嶺南地區(qū) 。紅蔥頭葉較短而柔軟，青綠色 ， 蠟粉少 。其蔥白基部形成小鱗莖 ， 紡錘形，鱗衣紫紅色，肉淺紫白色，具有分蘗能力，出葉后根部呈6~14個(gè)蔥頭 。
紅蔥頭香味濃郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味較淡，特別適合做味碟 。常見的紅蔥頭萊式有紅蔥頭蒸雞、紅蔥頭焗排骨等，香味非常悠長、持久 ， 用來爆炒肉類或者制作羹湯，非常誘 。

文章插圖
紅蔥頭怎么保存不會干癟用保鮮膜包起來 ， 排除內(nèi)部空氣 ， 存放在冰箱內(nèi) ， 可以保存很久

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