銀耳百合湯的功效
銀耳百合湯是一道菜品，制作原料主要有銀耳、百合等 。不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、延年益壽之功效 。百合銀耳湯味道甘甜，有調理肺、脾、腎三臟的功效 。對慢性喉咽也有一定緩和作用 。

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綠豆百合銀耳湯的功效綠豆百合銀耳湯含有豐富的營養元素，具有很好增進食欲的作用 ， 也能夠起到降血脂，降低膽固醇的作用，還能夠起到很好的抗過敏的作用，具有解毒的作用，也能夠起到保護肝臟的作用，在夏天的時候還能夠起到清熱解毒的作用 ， 還能夠起到利水消腫的作用 ， 所以總的來說效果還是比較廣泛 。
銀耳百合湯用什么鍋煮用養生壺，電飯鍋都可以煮，先把銀耳用溫水泡10分鐘左右 ， 拿出來清洗，放入鍋中到入冷水蓋上鍋蓋 ， 大火燒開后轉小火慢燉，煮15分鐘后把百合，紅棗 ， 蓮子清洗干凈加入鍋里燉30分鐘左右 ， 放入枸杞 ， 燜5分鐘，放涼，放冰箱冷藏一個小時后就可以食用，冰冰甜甜的很好喝 。
百合銀耳湯的做法1、所需原料：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙 。


2、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；


3、鮮百合切除梗 ， 剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用；


4、將燉鍋中 ， 放入適量水和銀耳 ， 大火燒開后轉小火燉約15-20分鐘 。


5、再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖 ， 繼續燉約10-15分鐘后即可熄火 ， 熱食冷食皆可 。
銀耳和百合哪個好各有千秋，相對來說百合好一點 。
銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
【銀耳百合湯的功效，綠豆百合銀耳湯的功效】百合是百合科、百合屬植物，屬野百合的一個變種 。鱗莖球形，直徑2-4.5厘米；鱗片披針形 ， 長1.8-4厘米 ， 寬0.8-1.4厘米 。

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