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菠蘿蜜核可以生吃嗎

生活經(jīng)驗(yàn)菠蘿蜜

菠蘿蜜核可以生吃嗎
菠蘿蜜的核不可以生吃 ， 菠蘿蜜核含有大量的木質(zhì)素 ， 不容易被人體消化，容易造成腸胃不適、腹瀉等癥狀 。另外菠蘿蜜的核直接生吃口感十分苦澀，食用菠蘿蜜的核需要煮熟后再食用，味如板栗 。
波羅蜜，桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木 ， 樹(shù)高10~20米，胸徑達(dá)30~50厘米；托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯 。葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7~15厘米或更長(zhǎng)，寬3~7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣 ?；ù菩弁?nbsp;， 花序生老莖或短枝上 ， 雄花序有時(shí)著生于枝端葉腋或短枝葉腋 。聚花果橢圓形至球形，或不規(guī)則形狀，幼時(shí)淺黃色 ， 成熟時(shí)黃褐色，表面有堅(jiān)硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長(zhǎng)橢圓形 ?；ㄆ?~3月 。

菠蘿蜜核可以生吃嗎

文章插圖
菠蘿蜜買回來(lái)還沒(méi)吃肉發(fā)現(xiàn)里面的核己經(jīng)發(fā)芽了不知道肉和核還能不能吃 若菠蘿蜜核出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，通常其果肉可以食用，因?yàn)殡m然菠蘿蜜核發(fā)芽 ， 但并不會(huì)像馬鈴薯發(fā)芽而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如龍葵堿 。但通常不建議食用 ， 因?yàn)榇藭r(shí)說(shuō)明菠蘿蜜已經(jīng)處于不新鮮的狀態(tài)，可能會(huì)出現(xiàn)部分營(yíng)養(yǎng)丟失、口感較差、滋生病菌等情況 。
【菠蘿蜜核可以生吃嗎】菠蘿蜜核發(fā)芽通常是因?yàn)椴ぬ}蜜的放置時(shí)間較長(zhǎng)，或未做好保鮮工作 ， 可能會(huì)造成所含水分有所丟失，從而影響口感 。