貝貝南瓜的神仙級(jí)吃法貝貝南瓜的n種吃法 _貝貝

貝貝南瓜是南瓜的一個(gè)品種，是日本在1998年通過(guò)雜交培育成功的。它個(gè)頭小，長(zhǎng)相很迷你，顏色為深綠色，甜度高，口感與我國(guó)栽培的南瓜有一些區(qū)別，貝貝南瓜口感軟糯，吃起來(lái)有紅薯和板栗的香味，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，受到吃貨們的喜愛，屬于一種健康食品。
但是，很多人買了貝貝南瓜以后，卻不知道怎么吃最好？今天源源給大家分享貝貝南瓜常見的幾種吃法。
一、蒸著吃
將整個(gè)貝貝南瓜洗凈，放入蒸鍋，一般蒸10—15分鐘就可以出鍋了，除了瓜蒂與瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。

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貝貝南瓜
二、南瓜糊
材料：貝貝南瓜1個(gè)、純牛奶1瓶
做法：
1.南瓜洗凈表皮，對(duì)半切開去籽切成小塊，放入鍋中隔水蒸10-15分鐘，一定要蒸熟至軟透。
2.將蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁機(jī)，然后再倒入牛奶，如果喜歡南瓜糊稀一點(diǎn)就多加牛奶，反之就少加些，完全因個(gè)人口味而異。
3.啟動(dòng)榨汁機(jī)讓它攪打10秒即可食用。

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【貝貝南瓜的神仙級(jí)吃法貝貝南瓜的n種吃法】南瓜糊
三、酒釀南瓜丸子
材料：糯米粉100克、貝貝南瓜1個(gè)、甜酒釀3勺、紅糖2塊、枸杞、紅棗適量
做法：
1.南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子搗成泥，趁熱倒入糯米粉揉成光滑的面團(tuán) 。
2.將南瓜面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小丸子，盤子里記得撒點(diǎn)糯米粉避免粘連在一起。
3.鍋里水燒開后，加入紅棗和南瓜丸子，用湯勺輕推一下，以免粘鍋。再次煮開至南瓜丸子浮起，隨后放入紅糖、3勺甜酒釀和些許枸杞，攪拌均勻即可食用。

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酒釀南瓜丸子
四、南瓜蒸蛋
材料：貝貝南瓜1個(gè)、牛奶100克、雞蛋1個(gè)
做法：
1. 貝貝南瓜洗凈，用刀在頂部0.5厘米處切平，用小勺子輕輕挖出里面的瓜瓤，放入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。
2. 在碗里磕入一個(gè)雞蛋，把牛奶倒進(jìn)去攪拌均勻后倒進(jìn)南瓜里，繼續(xù)放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘即可食用。

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南瓜蒸蛋
五、貝貝南瓜餅
材料：貝貝南瓜2個(gè)、糯米粉150克、豆沙200克
做法：
1.貝貝南瓜洗凈去瓤切片，放進(jìn)微波爐中蒸熟，取出，然后搗爛，變成南瓜泥。
2.南瓜泥放涼后，依次少量中加入糯米粉，直到面團(tuán)不粘手為止。
3. 用豆沙做餡，包進(jìn)面團(tuán)中，壓扁弄成圓形，放進(jìn)鍋里，煎至兩面金黃，香噴噴的南瓜餅就完成了。

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南瓜餅
六、香菇糯米蒸排骨南瓜盅
材料：貝貝南瓜3個(gè)、香菇50克、糯米100克、鹽、料酒、生抽、老抽、淀粉適量
做法：
1.糯米是提前一晚浸泡。
2.用刀把南瓜蒂頭這里劃一個(gè)方形，取下一塊，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干凈。
3.香菇洗凈切?。?排骨加鹽、料酒、生抽、老抽和少許淀粉，腌制2小時(shí) 。
4.香菇丁和糯米拌勻，倒入腌制排骨的調(diào)料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一塊排骨，蓋上蓋子。高壓鍋上汽后，蒸20分鐘即可食用。

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香菇糯米蒸排骨南瓜盅
七、南瓜布丁
材料：貝貝南瓜1個(gè)、細(xì)砂糖40克、牛奶80克、動(dòng)物奶油50克、雞蛋2個(gè)
做法：
1. 南瓜洗凈，把蒸好的南瓜去皮碾成泥。
2. 細(xì)砂糖，牛奶，動(dòng)物奶油，雞蛋取蛋黃混合均勻后用細(xì)網(wǎng)勺過(guò)濾兩次，布丁液會(huì)很細(xì)膩
3. 烤箱預(yù)熱160℃，烤盤里注入50℃到烤盤的1/2處，把盛有南瓜布丁液的容器放進(jìn)烤盤內(nèi)，容器上蓋張錫紙，可以防止表皮結(jié)硬膜，烤40分鐘，冷卻后即可食用。

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南瓜布丁

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