電餅鐺香煎豬排的做法步驟
現在不出能出去吃飯，又想吃豬排，就自己在家嘗試做了
將切成大片的豬排剞十字花刀
切好的豬排放入大碗里，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻
放入黑胡椒粉拌勻
淋入少許香油拌勻后略腌制半小時
電餅鐺倒入少許油，放入腌好的豬排煎熟
把豬排兩面煎至微黃即可
電餅鐺煎豬排的做法竅門食材
主料
豬肉
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
小麥粉
適量
步驟
1.先把豬肉洗干凈，然后切成薄片備用
2.用刀背把豬排拍一下，這樣的煎出來的豬排比較嫩
3.腌制豬排，把豬排放在盆子里，放醋，料酒，鹽和雞精，抓勻即可
4.放適量小麥淀粉和胡椒粉，這樣弄出來的豬排比較容易入味
5.這是腌制好的豬排，這樣就可以準備煎豬排咯
6.電餅鐺里放油，待油熱之后準備煎豬排
7.把豬排放在電餅鐺里 ， 把豬肉全部平鋪在里面
8.把電餅鐺蓋上 ， 燜一下
9.這樣電餅鐺就做好咯
10.把煎好的豬排裝盤即可
11.這樣一盤香噴噴的豬排做好咯
香煎豬排的做法視頻香煎豬排的做法？
一、準備食材：
1、主食材：豬里脊；
2、調料：
蠔油、味極鮮、辣椒粉、胡椒粉、食用油、黃油、羅勒等 。
3、注意事項：
1、不吃辣的辣椒粉就不用哦，但丁點的辣味會讓豬排味道更豐富；
2、胡椒粉建議用有顆粒感的 ， 口感會更好；
3、至于羅勒，沒有就算了，但羅勒有一種特別的香味 ， 煎牛排煎豬排都是一絕；
4、而煎豬排用黃油真的會更香，我建議一定要用黃油 。
二、烹飪過程：
1、豬里脊切厚片，我這邊的老板很樂意代勞，一般我說要煎豬排的，他立馬就給切了 ， 而且一二三四五 ， 拼命切，巴不得你買越多越好 。
2、清洗干凈后，用肉錘將里脊的肉質拍散 ， 沒有肉錘也可以讓攤主老板代勞 。
3、將蠔油、味極鮮和辣椒粉一起倒入里脊肉里抓勻；
要用力抓，一直抓，抓出膠質；
然后倒入食用油，鎖住水份 ， 最后包上保鮮膜腌制1小時 。
4、一小時后，取一個平底鍋，也可以直接用電餅鐺；

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黃油熱鍋；
將腌制好的里脊肉放入平底鍋中，中火慢煎；
撒上胡椒粉；
羅勒剪碎，和豬排一起煎，極香 。
建議豬肉一定要煎熟，但是不能過熟 ， 斷生變色即可，不然肉就老了 。
起鍋擺盤，一盤讓孩子們雀躍的香煎豬排就可端上桌 。

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香煎豬排怎么做好吃又簡單準備食材：豬排200克、洋蔥20克、蒜3瓣、姜1塊、蛋清1個、黑胡椒粉5克、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、淀粉5克、生抽1湯匙 。
步驟step
2

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豬排洗凈備用 。
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洋蔥切片 。
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姜切片 。
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5
蒜切片 。
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6
碗中放入豬排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓勻 。
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再放入鹽、淀粉，抓勻，腌制30分鐘備用 。
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然后起鍋倒油，油熱放入洋蔥炒香 ， 接著放入豬排，煎至變色，撒上黑胡椒，煎至兩面微黃，撈出備用 。
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最后切片，擺盤，淋入少許熱油、生抽即可 。
誰知道煎豬排的常見做法豬肉有很多種做法，最常見的就是炒著吃，今天我來教大家一種新做法 。這是一種西式的做法，家里有孩子的媽媽們可以來學習一下，相信你家的寶寶一定特別喜歡吃 。這樣做的豬肉不僅美味、營養而且健康，孩子在吃的時候，刀叉并用 ， 又能鍛煉孩子的動手操作能力 。媽媽從此再也不用擔心寶寶不吃飯的問題了 。
食材
豬里脊 300克
雞蛋 1個
草莓 4個
蔥、姜、蒜、花椒、 少許
料酒、鹽、醋、生抽 少許
孜然粉、辣椒粉 少許
方法/步驟
1
將豬里脊肉，洗干凈，切成大約1厘米厚的片，用刀使勁拍打肉片，把肉絲拍松（腌的時候容易入味），備用 。

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2
大蒜、姜切絲，蔥切成沫，紅辣椒切成小段，備用 。

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3
把肉片放進一個干凈容器里 ， 放入蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、醋、生抽，最后打入一個生雞蛋 。用手拌勻 ， 將肉腌制半個小時 。

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4
平底鍋里（或者電餅鐺）放少許油，把油均勻抹開 。

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5
把腌好的肉片放進鍋內煎 ， 小火慢慢的煎，經常翻動 。

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6
根據口味撒上辣椒粉，孜然粉，等到煎的二面都呈金黃色時，撒上蔥花，就可以了 。

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7
起鍋裝盤時，把煎好的肉片平放在盤子里，旁邊用草莓裝飾 。

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END
注意事項
可以根據自己的口味做成香辣的或者是五香口味的 。
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