私房醬牛肉的做法【私房醬牛肉的做法】
1、八角10克，五香粉15克 ， 花椒5克，姜30克，丁香2克，鹽15克，桂皮5克，小茴香3克，陳皮4克，香葉2克 ， 蔥50克，甘草5克，醬油30克 ， 料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克 。
2、將牛肉洗凈，切成大塊后備用，取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中，制成香料包備用，蔥切大點(diǎn)的段，姜拍破備用 。
3、鍋中加清水，加入牛肉煮開后再大火煮1分半鐘左右，將牛肉從開水鍋中撈出后放入涼水中備用，鍋中再做清水，開鍋后下入香料包、糖、蔥、姜、醬油和五香粉 。
4、重新開鍋之后入牛肉大火做開，變小火將牛肉燒熟后將香料包取出后關(guān)火，將牛肉取出切成薄片即可食用 。
以上就是關(guān)于私房醬牛肉的做法的全部內(nèi)容，以及私房醬牛肉的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您 。

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