杏子餅怎么做
1、在飛利浦電水壺內將２５０ｍｌ水加熱到６０°Ｃ ， 將杏與香草莢和茶包放入一個碗中，加入溫水，將杏腌漬１到２小時，直到杏膨脹鼓起為止 。５分鐘后取出茶包 。在飛利浦電水壺內將４００ｍｌ水加熱到６０°Ｃ 。
２、剝開開心果后將它們放入碗中，澆入３／４的溫水，靜候１分鐘后把水倒出 ， 動手去掉開心果的外殼 。大致切碎后與糖混合 。
３、將烤箱預熱到２００°Ｃ 。將餅皮放到刷有油的２４到２６ｃｍ大小的淺烤盤中，切掉四周多余的部分 。
４、在碗內用叉子將杏仁酥搗碎，并攪入２到３勺溫水，直到獲得濃稠的面糊為止 。攪入雞蛋、奶油和桔皮 。將這些東西的混合物平鋪到餅皮上 。利用濾網過濾完杏后將它們放到混合物上 。將餡餅放入烤箱中撒上開心果 。烤３０到３５分鐘，直到呈金黃色為止 。
５、25分鐘的準備時間加２小時的腌漬時間加35分鐘的烤制時間 。

文章插圖
杏仁餅是用什么做的過程是什么【杏子餅怎么做，杏仁餅是用什么做的過程是什么】配方：面粉400克 ， 雞蛋3個 ， 牛奶200毫升，黃油100克，一些磨碎的杏仁，發酵粉3茶匙，糖100克 ， 少許鹽 。
做法：
1、將糖和黃油混合，再加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻 。
2、慢慢地將面粉分幾次放入攪拌好的蛋汁，然后加入鹽和發酵粉，攪拌均勻 。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均勻 。
4、把混合好的面糊分成小份，放入準備好的錫紙模子中，放入烤箱以200℃烘烤大約十分鐘即可 。

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